資訊 > 市場動態(tài) > 王貴榮:全國夏糧獲得豐收 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體平穩(wěn)
上半年,在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,各地區(qū)各部門持續(xù)加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)支持力度,毫不松懈抓緊抓實(shí)糧食生產(chǎn),全國夏糧獲得豐收,畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略降,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總體平穩(wěn)。
一、全國夏糧獲得豐收
2024年,全國夏糧播種面積保持穩(wěn)定,單產(chǎn)有所增加。夏糧產(chǎn)量2995.6億斤,比上年增加72.5億斤,增長2.5%。
夏糧播種面積保持穩(wěn)定。2024年,全國夏糧播種面積3.99億畝,比上年增加6.8萬畝,總體保持穩(wěn)定。其中,小麥播種面積3.46億畝,增加47.5萬畝,增長0.1%。國家繼續(xù)出臺一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策,充分調(diào)動農(nóng)民種糧和地方抓糧的積極性,各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé),通過開發(fā)利用冬閑田、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)等方式,充分挖掘面積潛力。冬小麥主產(chǎn)區(qū)播期土壤墑情總體適宜,基本實(shí)現(xiàn)適期播種。
夏糧單產(chǎn)有所增加。2024年,全國夏糧單產(chǎn)375.2公斤/畝,比上年增加9.0公斤/畝,增長2.5%。其中,小麥單產(chǎn)399.1公斤/畝,增加10.0公斤/畝,增長2.6%。夏糧播種以來,主產(chǎn)區(qū)小麥返青拔節(jié)、孕穗抽穗、灌漿乳熟等關(guān)鍵生長期光熱充足,農(nóng)業(yè)災(zāi)害偏輕發(fā)生,氣象條件總體有利于小麥生長發(fā)育和產(chǎn)量形成。各地深入推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),持續(xù)改善生產(chǎn)條件,發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù),積極推進(jìn)糧食單產(chǎn)提升工程,多數(shù)省(區(qū)、市)夏糧單產(chǎn)增加。河南、陜西上年受“爛場雨”影響單產(chǎn)下降,今年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長,單產(chǎn)分別增加28.5公斤/畝和8.3公斤/畝。南方部分地區(qū)春節(jié)前后受雨雪冰凍天氣影響,麥苗葉片不同程度受凍,單產(chǎn)略有下降。
二、畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展
上半年,全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量4712萬噸,同比增加29萬噸,增長0.6%。其中,豬肉、羊肉產(chǎn)量有所下降,牛肉、牛奶、禽肉、禽蛋產(chǎn)量穩(wěn)定增加。
生豬出欄同比減少,存欄環(huán)比有所增加。上半年,全國生豬出欄36395萬頭,同比減少1153萬頭,下降3.1%;豬肉產(chǎn)量2981萬噸,減少51萬噸,下降1.7%。二季度末,全國生豬存欄41533萬頭,同比減少1984萬頭,下降4.6%,環(huán)比增加684萬頭,增長1.7%。其中,能繁母豬存欄4038萬頭,同比減少259萬頭,下降6.0%,環(huán)比增加46萬頭,增長1.1%。
牛羊生產(chǎn)較為穩(wěn)定,牛奶產(chǎn)量供應(yīng)充足。上半年,全國肉牛出欄2140萬頭,同比增加50萬頭,增長2.4%;牛肉產(chǎn)量328萬噸,增加12萬噸,增長3.9%;牛奶產(chǎn)量1856萬噸,增加62萬噸,增長3.4%。全國羊出欄14084萬只,同比減少452萬只,下降3.1%;羊肉產(chǎn)量221萬噸,減少2萬噸,下降0.9%。二季度末,全國牛存欄10204萬頭,同比下降2.9%,環(huán)比增長0.9%。全國羊存欄32074萬只,同比下降3.9%,環(huán)比下降0.5%。
家禽生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,禽肉禽蛋產(chǎn)量增加。上半年,全國家禽出欄76.0億只,同比增加4.1億只,增長5.7%;禽肉產(chǎn)量1182萬噸,增加70萬噸,增長6.3%;禽蛋產(chǎn)量1703萬噸,增加45萬噸,增長2.7%。二季度末,全國家禽存欄63.2億只,同比略降0.1%,環(huán)比增長3.5%。
三、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格同比下降
上半年,全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格總水平同比下降3.2%,其中,一季度下降3.9%,二季度下降2.9%。分類別看,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格同比下降3.0%,林業(yè)產(chǎn)品價(jià)格上漲2.6%,飼養(yǎng)動物及其產(chǎn)品價(jià)格下降4.4%,漁業(yè)產(chǎn)品價(jià)格下降2.9%。分品種看,谷物價(jià)格同比下降4.8%,其中,小麥下降2.5%,稻谷上漲2.0%,玉米下降12.0%;油料下降2.7%,水果下降8.9%,蔬菜下降1.6%;生豬上漲1.4%,活牛、活羊分別下降16.0%、9.5%,活家禽、禽蛋分別下降3.3%、10.6%。
6月份,農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略降。分品種看,糧食價(jià)格穩(wěn)中略降,其中,玉米價(jià)格環(huán)比上漲0.8%,小麥下降1.7%,大豆下降0.5%。受供求關(guān)系影響,生豬價(jià)格連續(xù)四個(gè)月上漲,6月環(huán)比上漲10.4%;活牛價(jià)格環(huán)比下降1.9%。蔬菜價(jià)格多數(shù)下降,水產(chǎn)品價(jià)格微降,水果價(jià)格略漲。
總體看,上半年,我國夏糧取得豐收,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行,為穩(wěn)定全年糧食生產(chǎn),鞏固和增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)回升向好態(tài)勢奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),但也要看到,前期黃淮海部分地區(qū)受干旱影響,近期長江中下游出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降雨天氣,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能帶來不利影響。下階段,要堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神,持續(xù)加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)支持力度,科學(xué)有效防災(zāi)減災(zāi),切實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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