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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 甜蜜碭山黃桃,產(chǎn)業(yè)騰飛正當(dāng)時(shí)

    2024-11-12 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    碭山縣,隸屬于安徽省宿州市,素有“世界梨都”美譽(yù),被稱為“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。除此之外,碭山縣還是全國(guó)最大的連片黃桃種植區(qū)、全國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃生產(chǎn)基地、全球四大黃桃種植基地之一。近日,繼碭山酥梨之后,“碭山黃桃”被認(rèn)定碭山縣的第二個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
     碭山縣,隸屬于安徽省宿州市,素有“世界梨都”美譽(yù),被稱為“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。除此之外,碭山縣還是全國(guó)最大的連片黃桃種植區(qū)、全國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃生產(chǎn)基地、全球四大黃桃種植基地之一。近日,繼碭山酥梨之后,“碭山黃桃”被認(rèn)定碭山縣的第二個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
     
      碭山黃桃果實(shí)肉色純正,果肉金黃,酸甜適口且硬度高,加工成罐頭以后香味濃、口感好、不溶質(zhì),深受全國(guó)各地水果加工企業(yè)和消費(fèi)者的喜愛(ài)。無(wú)論是直接食用,還是加工制作成果醬、罐頭等產(chǎn)品,碭山黃桃都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。
     
      近年來(lái),碭山黃桃產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。據(jù)了解,碭山縣黃桃種植面積近6600公頃,年產(chǎn)鮮果30萬(wàn)噸。全縣水果農(nóng)民專業(yè)合作社2000家以上、水果家庭農(nóng)場(chǎng)1000家以上,年產(chǎn)黃桃罐頭9萬(wàn)噸以上,年產(chǎn)值近6.7億元,直接帶動(dòng)10萬(wàn)戶果農(nóng)增收。
     
      政府的大力支持是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α榱送苿?dòng)碭山黃桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,當(dāng)?shù)卣雠_(tái)了一系列政策。一方面,加大對(duì)黃桃種植的扶持力度,提供資金補(bǔ)貼和技術(shù)支持,鼓勵(lì)農(nóng)民擴(kuò)大種植面積,提高黃桃產(chǎn)量。另一方面,積極引導(dǎo)企業(yè)投資黃桃深加工產(chǎn)業(yè),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值。同時(shí),政府還加強(qiáng)了品牌建設(shè)和推廣,通過(guò)舉辦黃桃節(jié)等活動(dòng),提高碭山黃桃的知名度和美譽(yù)度。
     
      隨著消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)和健康的要求不斷提高,碭山黃桃的深加工前景十分廣闊。一方面,黃桃可以加工成罐頭、果醬、果脯、果汁等多種產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者的需求。例如,黃桃罐頭作為傳統(tǒng)的深加工產(chǎn)品,一直以來(lái)都備受消費(fèi)者喜愛(ài)。而黃桃果醬可以涂抹在面包上,作為早餐的美味搭配;黃桃果脯則可以作為休閑零食,方便攜帶和食用。此外,隨著科技的不斷進(jìn)步,黃桃的深加工技術(shù)也將不斷創(chuàng)新和提高,為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更加強(qiáng)大的技術(shù)支持。
     
      在碭山黃桃深加工過(guò)程中,食品機(jī)械發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。首先,在黃桃的清洗環(huán)節(jié),清洗機(jī)械能夠高效地去除黃桃表面的污垢和雜質(zhì),確保黃桃的清潔衛(wèi)生。接著,在去皮去核環(huán)節(jié),專業(yè)的去皮去核機(jī)械能夠快速準(zhǔn)確地完成工作,提高生產(chǎn)效率。在切割、罐裝等環(huán)節(jié),食品機(jī)械也都大顯身手。例如,切割機(jī)械可以將黃桃切成均勻的塊狀,罐裝機(jī)械則能夠?qū)ⅫS桃準(zhǔn)確地裝入罐中,并進(jìn)行密封。這些食品機(jī)械的使用,不僅提高了生產(chǎn)效率,降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,還保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
     
      隨著食品科技及加工設(shè)備的不斷進(jìn)步,黃桃深加工產(chǎn)品也將不斷創(chuàng)新、日益豐富。除了傳統(tǒng)的黃桃罐頭,還將開(kāi)發(fā)出黃桃果汁、黃桃果脯、黃桃酒等多種產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者的需求。此外,政府的持續(xù)支持和企業(yè)的積極參與,也將為碭山黃桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力保障。
     
      未來(lái),碭山黃桃產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化種植和管理,提高黃桃品質(zhì)。同時(shí),加大科技投入,引進(jìn)先進(jìn)的食品機(jī)械和加工技術(shù),提高深加工水平。加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)開(kāi)拓,將碭山黃桃推向更廣闊的市場(chǎng)。相信在各方的共同努力下,碭山黃桃將成為中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的一顆璀璨明珠。
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