資訊 > 食品原材料 > 穿心蓮內(nèi)酯：傳統(tǒng)藥材中的現(xiàn)代奇跡
穿心蓮內(nèi)酯是從中草藥穿心蓮中提取的一種重要活性成分，屬于內(nèi)酯類化合物。作為穿心蓮的主要藥效成分，穿心蓮內(nèi)酯因其卓越的抗炎、抗菌和免疫調(diào)節(jié)作用，在現(xiàn)代醫(yī)藥和保健領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。
穿心蓮內(nèi)酯是一種有機(jī)物，白色方棱形或片狀結(jié)晶。天然植物穿心蓮的主要有效成分，具有祛熱解毒，消炎止痛之功效。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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