資訊 > 食品原材料 > 益生菌粉：腸道健康的守護(hù)者
“左手肥宅快樂(lè)水，右手杯中泡枸杞、熬最晚的夜點(diǎn)最香的外賣(mài)、薯片選黃瓜味，雪糕挑紅棗的……”然而平時(shí)總愛(ài)“朋克養(yǎng)生”的年輕人，這一次真的開(kāi)始”惜胃“了。就在2022年4月9日國(guó)際護(hù)胃日當(dāng)天，我國(guó)超一半人攜帶幽門(mén)螺桿菌#話題登上了微博熱搜榜第一。
”左手肥宅快樂(lè)水，右手杯中泡枸杞、熬最晚的夜點(diǎn)最香的外賣(mài)、薯片選黃瓜味，雪糕挑紅棗的……”然而平時(shí)總愛(ài)“朋克養(yǎng)生”的年輕人，這一次真的開(kāi)始”惜胃“了。就在2022年4月9日國(guó)際護(hù)胃日當(dāng)天，我國(guó)超一半人攜帶幽門(mén)螺桿菌#話題登上了微博熱搜榜第一。
益生菌粉是對(duì)人體健康有益的微生物，能維持腸道健康平衡，主要包括雙歧桿菌類(lèi)和乳桿菌類(lèi)，具有腸道保健，增強(qiáng)免疫，調(diào)節(jié)作用等功能。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此，開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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