資訊 > 食品原材料 > 健康飲品:引領(lǐng)現(xiàn)代生活的營養(yǎng)與健康新選擇
健康飲品是現(xiàn)代人追求健康生活方式的重要選擇,憑借豐富的營養(yǎng)成分和多樣化的口感,滿足了消費(fèi)者對健康與美味的雙重需求。隨著生活節(jié)奏的加快和健康意識的增強(qiáng),健康飲品市場正迅速崛起,成為食品行業(yè)的重要增長點。
健康飲品的主要特點是含有豐富的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、益生菌等。這些成分不僅為人體提供必要的能量和營養(yǎng),還具有改善消化、增強(qiáng)免疫力等健康功效。例如,添加了益生菌的健康飲品能夠平衡腸道菌群,有助于促進(jìn)腸道健康,是許多消費(fèi)者日常飲食中的重要補(bǔ)充。
與傳統(tǒng)含糖飲料不同,健康飲品更加注重低糖、低熱量甚至無糖的配方設(shè)計,為消費(fèi)者提供了更健康的選擇。許多健康飲品使用天然甜味劑,如甜菊糖或羅漢果提取物,既保留了甜味又避免了過多的熱量攝入。此外,健康飲品還強(qiáng)調(diào)天然原料的使用,減少人工添加劑,讓消費(fèi)者享受自然的味覺體驗。
健康飲品的種類非常豐富,涵蓋了果蔬汁、功能飲料、植物蛋白飲品、草本茶飲等多個品類。果蔬汁飲品以天然水果和蔬菜為主要原料,富含維生素C和抗氧化物質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力。功能飲料則通過添加特定營養(yǎng)成分,如電解質(zhì)、氨基酸或咖啡 因,為運(yùn)動或高強(qiáng)度工作提供額外的能量支持。植物蛋白飲品以大豆、杏仁或燕麥為原料,是乳制品替代者的理想選擇,適合乳糖不耐受者和素食主義者。
健康飲品在包裝和設(shè)計上也表現(xiàn)出獨特的優(yōu)勢。許多健康飲品采用便攜式包裝,方便隨時隨地飲用,滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需求。同時,環(huán)保包裝材料的使用也使得健康飲品在可持續(xù)發(fā)展方面更具吸引力,符合綠色消費(fèi)趨勢。
健康飲品市場的快速發(fā)展得益于科技創(chuàng)新和消費(fèi)者需求的驅(qū)動。例如,冷榨技術(shù)和無菌灌裝技術(shù)的應(yīng)用,能夠較大程度保留健康飲品的營養(yǎng)成分和新鮮口感。此外,針對不同人群的需求,健康飲品制造商還推出了兒童專屬飲品、老年人營養(yǎng)飲品以及適合減肥人群的低熱量飲品,進(jìn)一步細(xì)化了市場。
選擇健康飲品時,消費(fèi)者需要注意產(chǎn)品的成分表和營養(yǎng)標(biāo)簽,確保飲品的配方符合自己的健康目標(biāo)。例如,選擇不含人工添加劑、低糖或添加膳食纖維的健康飲品,更能達(dá)到促進(jìn)健康的效果。
總之,健康飲品已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活中不可或缺的一部分,以其多樣化的選擇、卓越的營養(yǎng)價值和健康特性深受消費(fèi)者喜愛。在未來,隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多樣化,健康飲品將持續(xù)引領(lǐng)食品行業(yè)的新潮流,為人們帶來更多健康與美味的選擇。
蓮花控股股份有限公司(以下簡稱“蓮花控股”)于近日推出紅豆薏米水和紅棗桂圓枸杞水兩款飲品,產(chǎn)品規(guī)格為450毫升/瓶,采用原粒萃取與傳統(tǒng)古法熬煮工藝,保留了谷物原香和營養(yǎng)成分。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號