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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 多吃含活微生物食物有助減緩衰老

    2025-02-28 來源:醫(yī)諾維
    早期的研究探討了飲食模式、特定食物和營養(yǎng)素的抗衰老效果,但尚不清楚飲食中的活微生物對衰老的影響。

      衰老是一個復雜、多階段、漸進的過程,發(fā)生在生命的整個過程,衰老是疾病和死亡的主要風險因素之一。而飲食是影響衰老的關鍵可調(diào)節(jié)因素,已被證明可顯著影響生物衰老過程。早期的研究探討了飲食模式、特定食物和營養(yǎng)素的抗衰老效果,但尚不清楚飲食中的活微生物對衰老的影響。

      近日,西湖大學醫(yī)學院的研究人員在《Food&Function》期刊上發(fā)表了一篇研究論文。研究顯示,攝入更多含活微生物的食物,有助于延緩衰老,與飲食中不含活微生物相比,較高的活微生物攝入量與KDM-BA(Klemera-Doubal方法生物年齡)加速風險降低24%相關,與PA(生物年齡)加速風險降低29%相關。

      在這項研究中,研究人員分析了國家健康與營養(yǎng)調(diào)查(NHANES)的數(shù)據(jù),共納入7719名20歲及以上的參與者,使用兩種不同的方法將參與者分組,并評估了其生物年齡,分析了其飲食中活微生物攝入量與生物衰老之間的關系。兩種方法為:根據(jù)食用食物的活微生物水平將參與者分為低、中、高組;根據(jù)攝入含活微生物食物的數(shù)量分為G1(無)、G2(低于中位數(shù))和G3(高于中位數(shù))組?;钗⑸锼降?、中、高分別指巴氏殺菌食品(如牛奶、熟肉等)、未去皮的新鮮水果和蔬菜、未經(jīng)巴氏殺菌的發(fā)酵食品和益生菌補充劑。

      結果發(fā)現(xiàn),飲食中較高的活微生物攝入量有助于延緩衰老。進一步分析發(fā)現(xiàn),年齡、性別、種族、吸煙、飲酒、運動、BMI、高血壓、糖尿病和心血管疾病等因素,不會改變活微生物攝入量與減緩衰老的關系。

      這意味著,這一關聯(lián)不受個人特征、生活方式或疾病史的影響,富含活微生物飲食的益處可能適用于廣泛的人群。

      對于其中的潛在機制,研究指出,可能與腸道菌群的變化有關,富含活微生物的飲食能夠改變腸道菌群的類型和組成,而腸道菌群在衰老過程中起著關鍵作用。

      此外,此前的研究顯示,飲食中活微生物的攝入量與全身炎癥水平降低有關,慢性炎癥在衰老過程中起著至關重要的作用。攝入中等水平活微生物含量的食物,還有利于降低全身炎癥。

      清華大學的研究人員在《Nutrients》期刊上發(fā)表的一篇真實世界研究顯示,攝入含中等活微生物的食物,與降低全身免疫炎癥指數(shù)有關,更多的休閑體育活動,也與降低全身免疫炎癥指數(shù)有關,中等活微生物含量食物與降低炎癥之間的關聯(lián)部分是由休閑體育活動介導的。

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