資訊 > 食品原材料 > 水飛薊提取物:肝 臟保護(hù)的天然寶藏
水飛薊提取物來源于水飛薊植物的種子,是一種備受推崇的天然草本成分,具有極高的藥用價值。水飛薊提取物的主要有效成分是水飛薊素,它是一種強(qiáng)效的抗氧化劑,廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,尤其以其對肝 臟的保護(hù)作用而聞名。近年來,隨著人們對肝 臟健康的關(guān)注增加,水飛薊提取物逐漸成為健康補(bǔ)充品市場中的重要角色。
水飛薊提取物最為人所知的功能是其強(qiáng)大的肝 臟保護(hù)作用。肝 臟是人體的重要解毒器官,長時間的環(huán)境污染、毒素積累以及不健康的生活方式,都可能對肝 臟造成傷害。水飛薊提取物中的水飛薊素能夠通過抑制自由基的形成,減少氧化應(yīng)激,保護(hù)肝細(xì)胞免受損傷。同時,水飛薊提取物還能夠促進(jìn)肝 臟細(xì)胞的再生,有助于恢復(fù)受損的肝 臟功能,因此被廣泛用于保肝和肝 臟疾病的輔助治療。
除了對肝 臟的保護(hù)作用,水飛薊提取物還具備抗炎和抗氧化的特性。研究表明,水飛薊素在體內(nèi)具有強(qiáng)大的抗氧化能力,能夠有效清除自由基,減緩細(xì)胞衰老過程。此外,水飛薊提取物還能夠抑制炎癥反應(yīng),對于一些由炎癥引起的慢性病癥,具有良好的緩解作用。特別是在肝炎、脂肪肝等肝 臟疾病中,水飛薊提取物能夠幫助減輕炎癥,促進(jìn)肝 臟恢復(fù)。
水飛薊提取物的抗氧化作用也使其成為皮膚保健中的重要成分。隨著年齡的增長,皮膚容易受到自由基的侵害,出現(xiàn)衰老、皺紋等現(xiàn)象。水飛薊提取物中的水飛薊素能夠通過抗氧化作用,減緩皮膚衰老過程,保護(hù)皮膚免受紫外線和環(huán)境污染的傷害。因此,水飛薊提取物被廣泛添加到各種護(hù)膚品中,幫助改善皮膚質(zhì)量,保持皮膚的年輕和健康。
不僅如此,水飛薊提取物還被研究用于改善血糖和膽固醇水平。研究表明,水飛薊提取物能夠調(diào)節(jié)血糖水平,促進(jìn)胰島素的敏感性,有助于控制糖尿病。此外,水飛薊提取物還能夠降低血脂,尤其是減少體內(nèi)的低密度脂蛋白(LDL)和總膽固醇,有益于心血管健康。這些特性使得水飛薊提取物在調(diào)節(jié)代謝和維護(hù)心血管健康方面具有積極作用。
盡管水飛薊提取物有眾多益處,但使用時仍需要謹(jǐn)慎。對于肝 臟功能較差的患者,尤其是正在服用藥物的個體,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用水飛薊提取物。同時,雖然它是一種天然的保健成分,但過量使用仍可能帶來副作用,因此應(yīng)根據(jù)推薦劑量使用。
總之,水飛薊提取物作為一種天然的肝 臟保護(hù)劑,憑借其抗氧化、抗炎、促進(jìn)肝 臟修復(fù)等多重功效,在現(xiàn)代保健領(lǐng)域中占據(jù)了重要地位。無論是作為日常保健的補(bǔ)充劑,還是作為肝 臟疾病輔助治療的方案,水飛薊提取物都能夠為我們帶來健康的肝 臟和更好的生活質(zhì)量。
水飛薊提取物以水飛薊的干燥果實(shí)為原料提取而出的,水飛薊為一年生或兩年生草本植物,原生于南歐和北非等地,在歐洲和非洲有幾千年的栽培和使用歷史,為民間藥用植物。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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