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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 機(jī)械化賦能變革:江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章

    2025-11-07 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    在江西云霧繚繞的群山中,茶種植已有千年歷史,如今一場(chǎng)靜默的變革正悄然發(fā)生。長(zhǎng)期以來(lái),江西茶產(chǎn)業(yè)如同眾多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一般,深陷“重人力、低效率、品質(zhì)波動(dòng)大”的困境。但隨著《江西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(征求意見(jiàn)稿)》的落地,以及機(jī)械化的大力推廣,這個(gè)古老產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)生機(jī),開(kāi)啟高質(zhì)量發(fā)展的全新篇章。

    在江西云霧繚繞的群山中,茶種植已有千年歷史,如今一場(chǎng)靜默的變革正悄然發(fā)生。長(zhǎng)期以來(lái),江西茶產(chǎn)業(yè)如同眾多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一般,深陷“重人力、低效率、品質(zhì)波動(dòng)大”的困境。但隨著《江西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(征求意見(jiàn)稿)》的落地,以及機(jī)械化的大力推廣,這個(gè)古老產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)生機(jī),開(kāi)啟高質(zhì)量發(fā)展的全新篇章。
     

      《江西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(征求意見(jiàn)稿)》中明確提出“支持建設(shè)全程機(jī)械化生產(chǎn)茶園和出口茶原料種植基地”,這一政策成為江西茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化普及應(yīng)用的“助推器”。過(guò)去,采茶是典型的勞動(dòng)密集型工作,一名熟練采茶工一天僅能采摘20-30公斤鮮葉,且受人工操作差異影響,采摘的鮮葉品質(zhì)參差不齊。如今走進(jìn)江西的標(biāo)準(zhǔn)化茶園,智能采茶機(jī)往來(lái)穿梭,不僅效率提高,還能通過(guò)精準(zhǔn)控制保證鮮葉采摘的均勻度,為后續(xù)茶葉加工品質(zhì)穩(wěn)定打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
     
      除了采茶環(huán)節(jié),機(jī)械化已滲透到茶園管理的每一個(gè)角落。《條例》強(qiáng)調(diào)“加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè),推進(jìn)茶園道路、水利、電力、氣象等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)”,江西據(jù)此積極推進(jìn)茶園機(jī)械化配套設(shè)施建設(shè)。智能灌溉系統(tǒng)能根據(jù)土壤墑情和茶樹(shù)生長(zhǎng)需求自動(dòng)調(diào)節(jié)水量,實(shí)現(xiàn)茶園精準(zhǔn)灌溉;機(jī)械化施肥設(shè)備則能均勻播撒有機(jī)肥,既提高肥料利用率,又減少環(huán)境污染。這些機(jī)械化設(shè)施不僅減輕了茶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度,更讓茶園管理走向科學(xué)化、高效化。
     
      在茶葉加工環(huán)節(jié),機(jī)械化的推廣帶來(lái)了質(zhì)的飛躍?!稐l例》提出“推進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工清潔化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化,引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新”。以往傳統(tǒng)加工依賴(lài)人工操作,溫度、時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)難以精準(zhǔn)把控,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)差異懸殊。而今,江西的現(xiàn)代化茶葉加工車(chē)間里,自動(dòng)萎凋機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)等一系列智能加工設(shè)備投入使用。這些設(shè)備通過(guò)計(jì)算機(jī)程序精準(zhǔn)控制加工參數(shù),確保茶葉品質(zhì)穩(wěn)定統(tǒng)一;同時(shí),機(jī)械化加工設(shè)備的應(yīng)用大幅提升生產(chǎn)效率。
     
      機(jī)械化發(fā)展還推動(dòng)了江西茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型。一方面,生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)的雙提升,增強(qiáng)了江西茶葉在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái)江西茶葉出口量逐年增長(zhǎng),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、美國(guó)、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū);另一方面,機(jī)械化普及讓大量勞動(dòng)力從茶產(chǎn)業(yè)中解放出來(lái),轉(zhuǎn)而投身茶文化旅游、茶產(chǎn)品研發(fā)等更高附加值領(lǐng)域,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
     
      當(dāng)然,江西茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化推廣仍面臨挑戰(zhàn):機(jī)械化設(shè)備采購(gòu)成本較高,給中小茶企和個(gè)體茶農(nóng)帶來(lái)一定經(jīng)濟(jì)壓力;部分山區(qū)地形復(fù)雜,限制了大型機(jī)械化設(shè)備的應(yīng)用;機(jī)械化設(shè)備操作與維護(hù)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才短缺。針對(duì)這些問(wèn)題,江西省政府已出臺(tái)一系列應(yīng)對(duì)措施:制定農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策,減輕茶企與茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)壓力;組織科研機(jī)構(gòu)研發(fā)適合山地地形的中小型機(jī)械化設(shè)備;加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn),提升設(shè)備操作與維護(hù)水平。
     
      隨著科技不斷進(jìn)步和《江西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(征求意見(jiàn)稿)》的深入實(shí)施,江西茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化水平將進(jìn)一步提升。機(jī)械化不僅會(huì)持續(xù)在提高茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)中發(fā)揮重要作用,還將為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入新活力。
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