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    原創(chuàng) 磷脂酰絲氨酸(PS)的主要功能作用是什么?
    磷脂酰絲氨酸(PS)是一類(lèi)普遍存在的磷脂,通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層,磷酯化合物中的磷酸甘油酯類(lèi)。
    sjgle食品加工包裝在線(xiàn) 2023-03-08
    原創(chuàng) 丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑
    丙酸又稱(chēng)初油酸,是一種短鏈飽和脂肪酸,丙酸屬于弱電解質(zhì),其水溶液中呈弱酸性,但腐蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)皮膚和呼吸道有刺激性。
    sjgle食品加工包裝在線(xiàn) 2023-02-28
    原創(chuàng) 硬脂酰乳酸鈉是什么?有什么功能用途
    硬脂酰乳酸鈉是一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。外觀為奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。
    sjgle食品加工包裝在線(xiàn) 2023-02-14