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近幾年來(lái)，食品污染物引起的食品安全事件頻發(fā), 這些污染物有些是自然引入的，有些則是人為添加的，如給動(dòng)物注射抗生素治療細(xì)菌和病毒感染，噴灑殺蟲(chóng)劑用于預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)害，在食品中摻入防腐劑以防止變質(zhì)和增加保質(zhì)期等。

# 拉曼光譜 # 食品污染 # 食品檢測(cè)

拉曼光譜食品污染食品檢測(cè)

sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27

原創(chuàng) 功能食用菌白參（裂褶菌）的功能及應(yīng)用

每年的6-7月份是我國(guó)梅雨季節(jié)的高峰期，陰雨連天的天氣最為常見(jiàn)。該季節(jié)空氣濕度大，溫度高，百物極易受潮霉?fàn)€，因而又有“霉雨”之稱。對(duì)于食物而言，梅雨季節(jié)對(duì)其也是極大的考驗(yàn)，水果米面等的保質(zhì)期大幅縮短，因?yàn)樵摥h(huán)境正是容易引起食物腐敗的霉菌所喜愛(ài)的。

# 白參 # 裂褶菌 # 食品配料

白參裂褶菌食品配料

sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27

瑪氏參投美國(guó)寵物食品Happy Howl

日前，總部位于美國(guó)費(fèi)城的狗糧品牌Happy Howl表示，已獲得瑪氏的投資

# 瑪氏 # 寵物食品

瑪氏寵物食品

小食代 2025-04-23

全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展廣告市場(chǎng)秩序整治

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于維護(hù)廣告市場(chǎng)秩序營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境的通知》

# 保健食品

保健食品

人民日?qǐng)?bào) 2025-04-18

原創(chuàng) 脂質(zhì)及脂溶性活性化合物在食品中的關(guān)鍵作用

近年來(lái)，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品科學(xué)的交叉研究不斷深入，脂質(zhì)及脂溶性活性化合物（例如維生素A、D、E、K，類胡蘿卜素等）在健康促進(jìn)與食品工業(yè)中的應(yīng)用成為熱點(diǎn)。脂質(zhì)及脂溶性活性化合物作為食品的基本成分，不僅對(duì)維持人體正常生理功能至關(guān)重要，同時(shí)在慢性疾病預(yù)防、食品加工技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域展現(xiàn)出巨大潛力。

# 脂質(zhì) # 脂溶性活性化合物 # 食品加工

脂質(zhì) 脂溶性活性化合物食品加工

sjgle食品加工包裝在線 2025-04-17

原創(chuàng) 食品級(jí)乳酸：安全、健康且多功能的食品添加劑

食品級(jí)乳酸是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中的有機(jī)酸，通常由發(fā)酵過(guò)程生產(chǎn)。作為一種天然的酸性物質(zhì)，食品級(jí)乳酸在食品加工中起到了調(diào)節(jié)酸度、改善口感、延長(zhǎng)保質(zhì)期等重要作用。

# 食品級(jí)乳酸

食品級(jí)乳酸

sjgle食品加工包裝在線 2025-04-16

原創(chuàng) 食品專用樹(shù)脂：確保食品安全與質(zhì)量的關(guān)鍵材料

食品專用樹(shù)脂是一種專門用于食品包裝、儲(chǔ)存以及加工過(guò)程中的材料，具有無(wú)毒、無(wú)味、耐高溫等特點(diǎn)。它的主要作用是確保食品的安全與質(zhì)量，廣泛應(yīng)用于食品包裝容器、食品接觸材料等領(lǐng)域。

# 食品專用樹(shù)脂

食品專用樹(shù)脂

sjgle食品加工包裝在線 2025-04-15

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