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    “多巴胺”消費流行 食品行業(yè)加入“情緒生意”賽道
    “多巴胺餐飲”“多巴胺飲品”“多巴胺零食”……今年夏天，色彩斑斕的“多巴胺”時尚風暴席卷而來，這顆時尚圈的“粉紅炸 彈”一下子燃爆了食品行業(yè)。為了迎合消費者的需求，眾多餐飲品牌借勢營銷，紛紛在產品或物料中融入高飽和、明亮鮮艷的色彩，肆意撩動著年輕人的心。
    中國食品報 2023-08-23
    孕期對食物渴望是多巴胺的“鍋”？
    近日發(fā)表在英國《自然·代謝》雜志上的一項小鼠研究表明，懷孕期間對食物的渴望是由大腦獎勵系統(tǒng)中的多巴胺信號驅動的。這些初步的研究結果還顯示，這種飲食行為或對后代產生長期的代謝影響，這為了解妊娠相關的食物渴望的神經元基礎帶來了新啟示。
    科技日報 2022-04-13