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    原創(chuàng) 從分子層面剖析植物多酚及其食品開發(fā)現(xiàn)狀
    植物多酚是植物次生代謝產(chǎn)物,廣泛存在于蔬菜、水果、豆類、谷物類、茶等植物中,具有獨特的化學和生理活性。其直接參與植物生長繁殖過程,賦予植物酸、甜、苦、澀的味道,同時也是植物適應外界環(huán)境不可或缺的物質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-10-10
    原創(chuàng) 是機遇也是風險,食用植物提取物應用準入探討
    植物提取物是以植物為原料,按照對提取的最終產(chǎn)品的用途的需要,經(jīng)過物理化學提取分離過程,定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分,而不改變其有效成分結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-10-10
    原創(chuàng) 富硒植物粉:天然營養(yǎng)補充的健康之選
    富硒植物粉是一種以富含硒元素的植物為原料制成的粉末,因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性,近年來在健康食品和功能性食品領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。富硒植物粉不僅能夠為人體提供必要的微量元素硒,還能通過多種生物活性物質(zhì)發(fā)揮綜合保健作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-10-09
    原創(chuàng) 植物脂肪粉:健康營養(yǎng)與食品加工的理想原料
    植物脂肪粉是一種由植物油經(jīng)過特殊工藝制成的粉末狀原料,因其良好的流動性、易儲存和營養(yǎng)價值而廣泛應用于食品加工行業(yè)。植物脂肪粉不僅可替代部分動物脂肪,還能為糕點、巧克力、冰淇淋及功能性食品提供穩(wěn)定的口感和質(zhì)地。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-25
    原創(chuàng) 植物乳桿菌:天然益生菌在健康食品中的應用與價值
    植物乳桿菌是一類來源于植物及發(fā)酵食品的乳酸菌,屬于益生菌的重要成員。植物乳桿菌能夠在酸性環(huán)境中穩(wěn)定生長,分解碳水化合物產(chǎn)生乳酸,從而改善腸道微生態(tài)。隨著人們對天然健康食品的需求增加,植物乳桿菌在乳制品、發(fā)酵飲料及功能性食品中得到了廣泛應用,其益生功能和安全性備受關(guān)注。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-04
    原創(chuàng) 植物蛋白:天然營養(yǎng)與多功能食品應用新趨勢
    植物蛋白是指從豆類、谷物、堅果及其他植物中提取的蛋白質(zhì)原料,具有天然、安全、低脂肪和低膽固醇等優(yōu)點。植物蛋白不僅能夠為人體提供必需氨基酸,還具有良好的消化吸收性,廣泛應用于功能性食品、飲料、烘焙及膳食補充品中。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-04
    原創(chuàng) 豌豆植物淀粉:天然多功能食品增稠與營養(yǎng)原料
    豌豆植物淀粉是一種以優(yōu)質(zhì)豌豆為原料提取的天然淀粉,具有良好的增稠性、凝膠性和穩(wěn)定性。豌豆植物淀粉不僅保留了豌豆的天然營養(yǎng)成分,還能改善食品質(zhì)地和口感,廣泛應用于烘焙、飲料、糖果及調(diào)味品中,是現(xiàn)代食品加工的重要原料。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-04
    原創(chuàng) 植物淀粉:天然多功能食品原料的全面應用介紹
    植物淀粉是一類以玉米、馬鈴薯、小麥、木薯等植物為原料提取的多糖類物質(zhì),廣泛應用于食品、醫(yī)藥及工業(yè)領(lǐng)域。植物淀粉不僅具有良好的增稠、穩(wěn)定和成膜性能,還保留了天然植物來源的安全性和環(huán)保特性,成為現(xiàn)代食品加工不可或缺的重要原料。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-09-04
    原創(chuàng) 藥食同源植物活性物質(zhì)“喚醒”腸道健康“新風尚”
    便秘是一種常見的胃腸道疾病,其中功能性便秘是最常見的亞型之一,主要表現(xiàn)為排便頻率減少、糞便干硬、排便困難或排便不盡感等癥狀?,F(xiàn)代生活方式、飲食習慣、社會壓力等因素導致便秘患病率逐年上升,嚴重影響患者生活質(zhì)量。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-08-06
    原創(chuàng) 植物水解酶:提升植物原料利用率的綠色高效催化劑
    植物水解酶是一類專門用于分解植物細胞壁和大分子營養(yǎng)物質(zhì)的酶制劑,在食品加工、植物提取、生物發(fā)酵等領(lǐng)域中發(fā)揮著重要作用。植物水解酶主要包括纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶等,能有效降解植物原料中的復雜碳水化合物結(jié)構(gòu),從而提高營養(yǎng)釋放率和提取效率。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-08-05