資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品包裝有哪些環(huán)保新材料？
可循環(huán)再利用的環(huán)保型食品包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，綠色包裝材料和納米包裝材料將獲得大力開發(fā)和發(fā)展。近年來，為了提高食品安全，減少環(huán)境污染，利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料越來越受到人們的重視。
【食品包裝】
包裝行業(yè)的污染主要是包裝材料廢棄物的污染，綠色包裝材料的研發(fā)是解決包裝污染的關(guān)鍵。綠色包裝材料主要有兩大類：可降解包裝材料和可食性包裝材料。聚羥基脂肪酸酯（PHA）是研究較多的生物降解材料，由于它具有生物可降解性和生物相容性，因此有可能取代非降解的高分子材料。聚乳酸（PLA）在生物醫(yī)學(xué)、食品包裝及其他領(lǐng)域被廣泛的應(yīng)用，并且PLA膜具有良好的阻隔氧氣和水蒸氣的特性。Bang等采用溶膠凝膠法將PLA與二氧化硅共混，制備出具有致密網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、環(huán)境友好、透明的包裝薄膜?？墒承园b材料主要以蛋白質(zhì)、多糖、植物纖維素及脂類等可被人體消化吸收的天然物質(zhì)為基材，通過各物質(zhì)分子間的相互作用，形成具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的包裝材料。然而，由于天然材料對水分較為敏感，所以可食性包裝材料的阻水性較差。通常在成膜過程中添加脂類等物質(zhì)來提高可食性包裝膜的阻水性能。脂類物質(zhì)可在包裝膜內(nèi)形成層狀結(jié)構(gòu)或插層結(jié)構(gòu)，使可食性包裝膜的阻水性能提高10～1000倍。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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