資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 根據(jù)保健品功能分類，有哪幾種保健品？
【保健品功能分類】
保健品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復健康等有關功能因子，經(jīng)設計加工成對人體有明顯調(diào)整功能的食品。根據(jù)保健品功能分類，世界衛(wèi)生組織將現(xiàn)有的保健食品分為四類，即營養(yǎng)型保健食品、強化營養(yǎng)型保健食品、機能型保健食品以及功能因子型保健食品。其特征有：保健品歸根到底是食品的一個種類，不能脫離食品范疇而存在；保健品能調(diào)節(jié)人體的某些功能，具有一般食品無法比擬的功效；保健品不是藥品，不以治療疾病為目的；保健品的適用對象既不是健康人，也不是病人，而是"亞健康者"。
類，營養(yǎng)型保健食品。如蜂王漿，此類保健食品沒有確切的功效，到底它能讓我們的身體達到一個什么樣的狀態(tài)，并不確定。
第二類，強化營養(yǎng)型保健食品。如鈣中鈣、紅桃等，它完全依據(jù)你身體所缺失的營養(yǎng)元素進行滋補，缺什么補什么。此類保健食品的缺點是治標不治本。例如今天人體缺鈣很普遍，但市面上的補鈣食品只是補其表面缺鈣，并沒有針對導致此種癥狀的深層次原因-腎功能嚴重下降。這種治標的保健食品雖然補，而且補了以后癥狀明顯改善，但如果不再繼續(xù)服用，一段時間以后缺鈣者又回到了原來的狀態(tài)，不能根本地解決問題。
第三類，機能型保健食品。此類保健食品針對我們身體內(nèi)臟的某個器官進行調(diào)節(jié)，服用后可以改善身體的某些機能，使我們健康起來。此類保健品的缺陷也很明顯，作為單一的保健品它不能夠完整地發(fā)揮它的作用，力量比較單薄。
第四類，功能因子型保健食品。功能因子型保健食品屬于較為高級的保健品，此類保健品的特點是"復方搭配"，基于此，各種成分各自發(fā)揮不同的作用，形成一種"協(xié)同作戰(zhàn)"的局面，效果自然很明顯。此類保健品的代表產(chǎn)品是食用菌。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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