資訊 > 市場動態(tài) > 懷化市質(zhì)監(jiān)局全力確保食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全
7月30日，2018年全國食品安全宣傳周懷化啟動儀式在步步高舉行，該市質(zhì)監(jiān)局等食安委成員單位參加。今年活動的主題是：“尚德守法 食品安全讓生活更美好。”
質(zhì)監(jiān)部門是食品相關(guān)產(chǎn)品的職能監(jiān)管部門，也就是通常所說的食品包裝材料和容器的監(jiān)管部門。近年來，為提高全市的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保食品不因包裝材料和容器污染而導(dǎo)致不安全因素產(chǎn)生，懷化市質(zhì)監(jiān)局特別突出了日常監(jiān)管和重點(diǎn)抽查兩個環(huán)節(jié)。
在日常監(jiān)管環(huán)節(jié)，懷化市質(zhì)監(jiān)局重點(diǎn)強(qiáng)化了日常巡查和執(zhí)法檢查。通過巡查，查看企業(yè)是否持續(xù)保持發(fā)證時的條件和開展了出廠檢驗(yàn)；執(zhí)法檢查則是重點(diǎn)打擊無證生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)不合格食品相關(guān)產(chǎn)品的違法行為。截止目前，該局共立案查處兩起食品相關(guān)產(chǎn)品違法行為，對其中一家冒用生產(chǎn)許可證標(biāo)志又不具備相應(yīng)生產(chǎn)條件的無證食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法予以取締，對另外一家具備生產(chǎn)條件的企業(yè)在實(shí)施處罰后，責(zé)令其申請辦理并取得生產(chǎn)許可證。
在重點(diǎn)抽查環(huán)節(jié)，該局主要是將轄區(qū)內(nèi)的 60余 家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)列入省市兩級監(jiān)督抽查計劃，通過對檢驗(yàn)結(jié)果的分析，督促和幫助企業(yè)進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。截止目前，懷化食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督省市兩級監(jiān)督抽查全部合格。
當(dāng)天的啟動儀式后，懷化市質(zhì)監(jiān)局工作人員還向過往行人和市民發(fā)放了有關(guān)宣傳資料，解答了部分群眾的疑難和關(guān)切。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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