資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 蝦青素有哪些應(yīng)用和功效？
蝦青素是一種重要的類(lèi)胡蘿卜素，不僅具有抗氧化性，而且生物學(xué)功能顯著，具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，不僅可以用作水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料添加劑和人類(lèi)食品添加劑，在藥品、化妝品和營(yíng)養(yǎng)保健品等領(lǐng)域也具有很大的應(yīng)用潛力。
【蝦青素】
紅球藻是天然蝦青素含量的生物，在特定條件下，紅球藻可以積累占其干重1%～3%以上的蝦青素，且所含蝦青素的結(jié)構(gòu)與養(yǎng)殖對(duì)象所需一致，被公認(rèn)為天然蝦青素的生物來(lái)源，利用紅球藻生產(chǎn)蝦青素已成為國(guó)內(nèi)外蝦青素研究的熱點(diǎn)。
蝦青素是具有抗氧化活性的類(lèi)胡蘿卜素，與胡蘿卜素及維生素E等相比，蝦青素具有更強(qiáng)的生物活性，是屬于人體安全的物質(zhì)。蝦青素的抗氧化活性比β-胡蘿卜素高約10倍，比維生素E高約500倍，蝦青素已被認(rèn)為是“超級(jí)維生素E”。目前國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格為每千克2500美元，全球每年有2億美元以上的市場(chǎng)容量，蝦青素在很多方面具有獨(dú)特的作用與用途，能夠阻止脂質(zhì)過(guò)氧化，保護(hù)機(jī)體免受傷害，預(yù)防癌癥發(fā)生，還能促進(jìn)人體免疫球蛋白的產(chǎn)生，具有很高的免疫調(diào)節(jié)活性，對(duì)紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對(duì)由糖尿病引起的眼病也有較好的防治作用，在功能食品和醫(yī)藥方面有廣泛的應(yīng)用前景。蝦青素進(jìn)入動(dòng)物體后可以不經(jīng)修飾或生化轉(zhuǎn)化而直接貯存于組織中，使一些水生動(dòng)物的皮膚和肌肉出現(xiàn)健康而鮮艷的顏色。
近日，由于英美貿(mào)易協(xié)議取消了對(duì)美國(guó)酒精的進(jìn)口關(guān)稅
日前，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準(zhǔn)了源自梔子植物果實(shí)的天然藍(lán)色著色劑
來(lái)伊份發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)減公告，預(yù)計(jì)2025年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損4700萬(wàn)元至7000萬(wàn)元
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過(guò)科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
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