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  • 資訊 > 編輯推薦 > 營養(yǎng)藍(lán)海:運動特膳

    2018-01-22 來源:Sjgle.com食品加工在線 作者:Matin Yu
    根據(jù)Roland Berger 發(fā)布的運動營養(yǎng)產(chǎn)品及體重管理產(chǎn)品的行業(yè)研究報告,2015年北美運動營養(yǎng)產(chǎn)品市場規(guī)模高達(dá)69億美元,預(yù)計到2020年市場規(guī)模將達(dá)到105億美元,年化增長率可達(dá)9%。而中國運動營養(yǎng)市場規(guī)模在2015年時為1.5億美元

      與大眾營養(yǎng)相比,運動營養(yǎng)主要以專業(yè)小眾人群為主(體育、健美健身等),相關(guān)品牌的宣傳也是以贊助相關(guān)專業(yè)健身及運動賽事等形式進(jìn)行,因此這也決定了運動營養(yǎng)特膳相對較小的市場容量。

      根據(jù)Roland Berger 發(fā)布的運動營養(yǎng)產(chǎn)品及體重管理產(chǎn)品的行業(yè)研究報告,2015年北美運動營養(yǎng)產(chǎn)品市場規(guī)模高達(dá)69億美元,預(yù)計到2020年市場規(guī)模將達(dá)到105億美元,年化增長率可達(dá)9%。而中國運動營養(yǎng)市場規(guī)模在2015年時為1.5億美元,而在2020年將達(dá)到3億美元,年化增長率為15%。從這個數(shù)據(jù)對比可以看出,目前中國運動營養(yǎng)市場規(guī)模雖然非常小,但開發(fā)潛力巨大,屬于典型的藍(lán)海市場。而限制其發(fā)展的原因主要為受眾層面狹窄的中青年男性為主,且在品牌宣傳上也是以專業(yè)化和功能化為主的模式進(jìn)而導(dǎo)致普通人群選擇時的困惑與門檻。

      但是筆者認(rèn)為隨著國內(nèi)運動營養(yǎng)市場近幾十年基礎(chǔ)設(shè)施、市場培育、渠道開發(fā),以及國民健康意識的增強(qiáng)和國家政策的引導(dǎo),中國運動營養(yǎng)市場必將迎來快速發(fā)展階段,未來將會有更多的國外品牌和國內(nèi)企業(yè)涌入到運動營養(yǎng)市場掘金。

      另外一方面,在市場成熟和需求增加的背景下,也推動了國家層面相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)的出臺。國家衛(wèi)計委在2015年發(fā)布的《運動營養(yǎng)食品通則》于2016年11月13日正式實施,以及地方性運動營養(yǎng)食品現(xiàn)場審查細(xì)則實施都極大地完善了運動營養(yǎng)食品的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系。據(jù)了解國家食品安全風(fēng)險評估中心正在組織行業(yè)內(nèi)專家編寫《運動營養(yǎng)食品通則》標(biāo)準(zhǔn)實施指南一書,以期為企業(yè)研發(fā)、市場監(jiān)管等提供參考依據(jù)。因此,隨著良好的政策環(huán)境和企業(yè)的努力,運動營養(yǎng)市場必將會迎來更加美好的明天。

    圖1 《GB 24154-2015運動營養(yǎng)食品通則》中關(guān)于產(chǎn)品的分類

      截止到目前,國內(nèi)拿到運動營養(yǎng)特殊膳食用食品SC資質(zhì)的企業(yè)主要有北京康比特、浙江禾健生、杭州衡美、江蘇艾蘭得等少數(shù)企業(yè),筆者希望有志于在運動營養(yǎng)領(lǐng)域有所發(fā)展的企業(yè)要加快步伐了,唯有獲得運動營養(yǎng)特殊膳食用食品SC才是正規(guī)合法的生產(chǎn),也才能在未來走的更遠(yuǎn)。

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