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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何保證保健品包裝材料的綠色健康?

    2018-01-30 來源:
    ?保健品包裝材料中有毒有害化學物質(zhì)的遷移是污染食品的重要途徑之一, 應當引起我們的高度重視。

           保健品包裝材料中有毒有害化學物質(zhì)的遷移是污染食品的重要途徑之一, 應當引起我們的高度重視。選用模擬溶媒時, 食品分類越詳細, 食品具有的共性越集中, 選用溶媒更能真實反映該類物質(zhì)的食品特性, 遷移試驗的可靠程度相應提高。

    保健品包裝

    【保健品包裝】

           對比國內(nèi)外對食品的分類, 我們不難發(fā)現(xiàn), 發(fā)達國家在選用模擬溶媒時, 將食品分為8類, 甚至是9類, 這樣, 選用的溶媒在性質(zhì)上就更接近該類物質(zhì)。而國內(nèi)則將食品籠統(tǒng)的分為了4類, 即酸性食品、中性食品、油性食品和酒精性飲料。結(jié)果是, 我們選用的溶媒模擬食品性狀的可靠程度大大降低, 測定出來的數(shù)據(jù)當然不能代表保健品包裝接觸食品時的真實物質(zhì)遷移。因而, 在食品的分類、開發(fā)新溶媒方面, 我們還需要進一步的探索和試驗。

           在國內(nèi), 我們的研究大多是對國外研究成果的借鑒。國外研究成果值得我們學習和借鑒, 但更重要的是,我們應該學習國外對該問題的探索和研究思路, 積極開展保健品包裝材料中化學物在直接接觸食品的遷移試驗, 如PVC膜中增塑劑DEHA向食用油遷移的特性研究, 搪瓷、陶瓷制食具中重金屬鉛、鎘向酒精性飲料遷移的研究, 罐頭內(nèi)壁涂敷材料向內(nèi)裝食品遷移的研究, 食品中遷移物的檢測方法研究, 食品中遷移物的存在形式研究, 不同食品加工方式對遷移物轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化影響的研究等等。需要注意的是, 食品中來自包裝材料的污染物的含量往往很低, 我們需要持續(xù)改進我們的檢測設備, 不斷提高檢測水平, 努力創(chuàng)造條件來滿足材料化學物遷移的定性與定量需求。

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