資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何保證保健品包裝材料的綠色健康？
保健品包裝材料中有毒有害化學(xué)物質(zhì)的遷移是污染食品的重要途徑之一, 應(yīng)當(dāng)引起我們的高度重視。選用模擬溶媒時, 食品分類越詳細(xì), 食品具有的共性越集中, 選用溶媒更能真實(shí)反映該類物質(zhì)的食品特性, 遷移試驗(yàn)的可靠程度相應(yīng)提高。
【保健品包裝】
對比國內(nèi)外對食品的分類, 我們不難發(fā)現(xiàn), 發(fā)達(dá)國家在選用模擬溶媒時, 將食品分為8類, 甚至是9類, 這樣, 選用的溶媒在性質(zhì)上就更接近該類物質(zhì)。而國內(nèi)則將食品籠統(tǒng)的分為了4類, 即酸性食品、中性食品、油性食品和酒精性飲料。結(jié)果是, 我們選用的溶媒模擬食品性狀的可靠程度大大降低, 測定出來的數(shù)據(jù)當(dāng)然不能代表保健品包裝接觸食品時的真實(shí)物質(zhì)遷移。因而, 在食品的分類、開發(fā)新溶媒方面, 我們還需要進(jìn)一步的探索和試驗(yàn)。
在國內(nèi), 我們的研究大多是對國外研究成果的借鑒。國外研究成果值得我們學(xué)習(xí)和借鑒, 但更重要的是,我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國外對該問題的探索和研究思路, 積極開展保健品包裝材料中化學(xué)物在直接接觸食品的遷移試驗(yàn), 如PVC膜中增塑劑DEHA向食用油遷移的特性研究, 搪瓷、陶瓷制食具中重金屬鉛、鎘向酒精性飲料遷移的研究, 罐頭內(nèi)壁涂敷材料向內(nèi)裝食品遷移的研究, 食品中遷移物的檢測方法研究, 食品中遷移物的存在形式研究, 不同食品加工方式對遷移物轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化影響的研究等等。需要注意的是, 食品中來自包裝材料的污染物的含量往往很低, 我們需要持續(xù)改進(jìn)我們的檢測設(shè)備, 不斷提高檢測水平, 努力創(chuàng)造條件來滿足材料化學(xué)物遷移的定性與定量需求。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
