資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 納豆可以被加工成哪些食品？
目前國內外已經(jīng)開發(fā)生產了系列納豆食品，除新鮮納豆外，還有干納豆。新鮮納豆經(jīng)真空低溫冷凍干燥后制得，其營養(yǎng)豐富，食用方便。納豆粉，是新鮮納豆真空低溫冷凍干燥后粉碎制得，它仍保留納豆的營養(yǎng)保健成分，可直接食用，也可以加工成其它納豆保健品。納豆膠囊，是新鮮納豆經(jīng)凍干粉碎后，配以世界上流行的膠囊灌裝機生產的新型保健品。而納豆激酶藥物則是更高技術含量的產品了。這其中新鮮納豆是最常見也是其它產品的原料基礎。
【納豆】
納豆含有相當多的維生素K2，可生成骨蛋白質，再與鈣共同生成骨質，增加骨密度，防止骨折。日本曾對6萬名65歲以上的骨質疏松患者給予維生K2，證明可減緩腰痛，增加骨重。一般骨折患者血液中維生素K2的濃度僅為健康人的1/2，故可用維生素K2含量高的納豆防止骨質疏松和骨折。納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶。每克濕納豆的效果相當于尿激酶。在胃中不失活，與其它溶栓藥相比，除具有較強的溶栓作用外，還具有體內作用時間長、無毒副作用等優(yōu)點。
每天食用100—200g的鮮納豆，可預防血栓病的發(fā)生。痔也是栓的一種，故納豆也可用以口服或外涂。1987年日本學者已從納豆中分離純化出納豆激酶作藥用。它能夠專一溶解血栓，對纖維蛋白原沒有降解活性，大量使用不會引起出血，可以預防和輔助治療腦血栓、腦梗塞、心肌梗塞、血栓后遺癥、血栓靜脈炎、脈管炎等。納豆激酶進入血液循環(huán)直接作用血栓，還可以誘導肝 臟或血管內皮產生TPA，使生物體自身纖溶酶系統(tǒng)活化，從而溫和、持續(xù)地提高血液的溶解活性，與其它纖溶酶相比，其安全性。
白面包香精是一種專門用于模擬和強化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應用于烘焙食品、糕點以及相關飲品的生產中。隨著消費者對風味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨特的香氣特點，成為提升產品競爭力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應用于食品、飲料及日化產品中。生姜香精以其獨特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產品風味和吸引消費者的重要原料。隨著消費者對天然香料需求的增長，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點，備受行業(yè)青睞。
全氣動灌裝封口機是一種采用氣動技術驅動的自動灌裝和封口設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產線上。憑借其結構簡單、操作靈活和高效精準的特點，全氣動灌裝封口機成為中小型企業(yè)以及特定產品包裝的理想設備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對調節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現(xiàn)代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨特的軟質糖果，因其口感細膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場上的新興熱點。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產品中得到廣泛應用。抹茶香精源自抹茶的天然風味，通過現(xiàn)代提取技術與調配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產品實現(xiàn)風味提升和品質差異化。
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