資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 納豆可以被加工成哪些食品？
目前國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)生產(chǎn)了系列納豆食品，除新鮮納豆外，還有干納豆。新鮮納豆經(jīng)真空低溫冷凍干燥后制得，其營養(yǎng)豐富，食用方便。納豆粉，是新鮮納豆真空低溫冷凍干燥后粉碎制得，它仍保留納豆的營養(yǎng)保健成分，可直接食用，也可以加工成其它納豆保健品。納豆膠囊，是新鮮納豆經(jīng)凍干粉碎后，配以世界上流行的膠囊灌裝機(jī)生產(chǎn)的新型保健品。而納豆激酶藥物則是更高技術(shù)含量的產(chǎn)品了。這其中新鮮納豆是最常見也是其它產(chǎn)品的原料基礎(chǔ)。
【納豆】
納豆含有相當(dāng)多的維生素K2，可生成骨蛋白質(zhì)，再與鈣共同生成骨質(zhì)，增加骨密度，防止骨折。日本曾對6萬名65歲以上的骨質(zhì)疏松患者給予維生K2，證明可減緩腰痛，增加骨重。一般骨折患者血液中維生素K2的濃度僅為健康人的1/2，故可用維生素K2含量高的納豆防止骨質(zhì)疏松和骨折。納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶。每克濕納豆的效果相當(dāng)于尿激酶。在胃中不失活，與其它溶栓藥相比，除具有較強(qiáng)的溶栓作用外，還具有體內(nèi)作用時間長、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn)。
每天食用100—200g的鮮納豆，可預(yù)防血栓病的發(fā)生。痔也是栓的一種，故納豆也可用以口服或外涂。1987年日本學(xué)者已從納豆中分離純化出納豆激酶作藥用。它能夠?qū)Ｒ蝗芙庋?，對纖維蛋白原沒有降解活性，大量使用不會引起出血，可以預(yù)防和輔助治療腦血栓、腦梗塞、心肌梗塞、血栓后遺癥、血栓靜脈炎、脈管炎等。納豆激酶進(jìn)入血液循環(huán)直接作用血栓，還可以誘導(dǎo)肝 臟或血管內(nèi)皮產(chǎn)生TPA，使生物體自身纖溶酶系統(tǒng)活化，從而溫和、持續(xù)地提高血液的溶解活性，與其它纖溶酶相比，其安全性。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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