資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 草莓多酚對人體有什么用？
草莓多酚在人體內可以產生黃酮類化合物也稱生物類黃酮，是具有色酮環(huán)與苯環(huán)為基本結構的一類化合物的總稱，屬于植物次級代謝產物。天然的黃酮類化合物是植物體多酚類的內信號分子及中間體或代謝物，包括黃酮、類黃酮、異黃酮、查爾酮等。據(jù)估計，經(jīng)植物光合作用所固定的碳約有2%轉變成黃酮類化合物，或與其緊密相關的其他化合物。
【草莓多酚】
黃酮類化合物種類繁多，幾乎存在于所有綠色植物中，部分以游離的形式存在。生物類黃酮是自由基猝滅劑和抗氧化劑，能夠通過抗自由基作用直接抑制癌細胞生長、抗致癌因子，還可以保護細胞免受致癌因子的損壞。槲皮素在毫摩爾濃度下就可抑制癌細胞生長發(fā)育階段所必須的酶系統(tǒng)——蛋白激酶C，從而有地阻滯癌細胞增殖，亦可以通過抑制鈣調素(腫瘤細胞DNA合成的活化因子)而有效抑制腫瘤。生物類黃酮還具有擴張血管的作用，能夠改善心血管平滑肌的收縮舒張功能，對血管活性物質的酶也有一定的作用。
此外草莓多酚產生的類黃酮還能夠改善心肌舒張功能、調節(jié)血脂、提高機體在常壓與低壓下的耐缺氧能力、對抗各種因子造成的心率失常、心絞痛、心肌梗塞等癥、具有雌激素樣活性等。黃酮類化合物在人體內最終以糖苷偶聯(lián)物的形式進入小腸被水解為糖苷配基，因親油性增強而通過小腸上皮細胞;還有一種途徑是在上皮細胞內被另一種酶水解為糖苷配基，然后返回小腸內腔，或者被合成葡糖苷酸、甲基化代謝物和/或硫酸鹽而進入血液，然后被迅速運輸?shù)礁?臟進入系統(tǒng)循環(huán)，也可以隨膽汁排泄物而回到小腸。所有未被小腸吸收的黃酮類化合物最終都會被送入結腸被結腸微生物區(qū)分解。
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紅樹莓果汁作為一種富含營養(yǎng)的天然飲品，因其獨特的口感和豐富的健康價值受到越來越多消費者的青睞。紅樹莓果汁選用優(yōu)質紅樹莓為原料，經(jīng)過先進工藝加工而成，既保留了果實的新鮮風味，又較大程度保存了其豐富的營養(yǎng)成分，成為現(xiàn)代健康飲食中的重要組成部分。
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