資訊 > 熱點資訊 > 春節(jié)后蔬菜價格將一落千丈 番茄價格重回歷史冰點
我國是蔬菜大國，同時也在消費大國，最近因雨雪天，各種蔬菜價格都一飛沖天，帶來這次價上漲的主要原因，不是因為蔬菜的短缺，而是因為雨雪影響，運輸受陰，造 成部分蔬菜品類短缺，隨著氣候的轉好，各種蔬菜價格將逐步回歸理性，但需要重點說明的是番茄價格，將在春節(jié)后，隨著氣溫的轉暖，價格將會一落千丈。
一、種植面積的不斷擴大：我國番茄種植面積近年來，呈幾何式增長，北方區(qū)域以粉紅果番茄為主，南方番茄以紅果為主，近年來粉果番茄也在逐年增加。目前我國番茄種植 區(qū)域較積中的區(qū)域有：云南元謀、保山、玉溪，廣西田陽、桂林，四川米易、攀枝花、峨眉、浙江蒼南，湖北宜昌，山東壽光、泰安、莘縣等，遼寧、河北等等，面積較大區(qū)域也在增長。
二、番茄育種水平的不斷突破：以前為了解決運輸問題，部分區(qū)域會選擇種植 大紅果，但隨著育種水平的提高，不僅粉紅果，小番茄的硬度都能達到運輸要求，長途販運，對品類的要求在降低，導致番茄種植區(qū)域的不斷擴大。同時因為育種水平的提高，對病毒，以及其他抗性都有了明顯的提高，可滿足全國各區(qū)域各茬口的種植，也是番茄種植面積增加的主要原因。
三、供求關系的失衡，春節(jié)后我國北方溫室越冬番茄、廣西露地番茄、浙江拱棚番茄、米易拱棚番茄等將集中上市，因春節(jié)前溫度的持續(xù)走低，造成早番茄不早，晚番茄不晚，春節(jié)后大量番茄的集中上市，必然造成短期內(nèi)供大于求，大部分番茄將無人問津，勢必造成番茄爛一地而無人采收的局面，菜賤傷農(nóng)已是必然。
任何一種蔬菜作物，在短短幾年內(nèi)的快速發(fā)展，都必然帶來價格的走低，隨著年后價格的走低，明年番茄面積會有部分減少，主要集中在那些非產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)區(qū)只會進行番茄品類的調(diào)整，番茄整體面積的減少不明顯。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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