資訊 > 加工包裝機械 > 面粉加工如何采購原料？
面粉加工企業(yè)的原料采購要依據(jù)小麥國家標準、面粉國家標準、專用粉行業(yè)標準等3個國家標準的相關內(nèi)容，根據(jù)企業(yè)自身的產(chǎn)品質(zhì)量要求，結合當年采購地區(qū)小麥的實際生產(chǎn)情況，建立健全企業(yè)自身的原料采購質(zhì)量控制體系。
【面粉加工】
面粉加工時采購原料的需要注意的內(nèi)容主要有原料的質(zhì)量目標、采購程序標準、原料的接收入庫標準、檢驗辦法及原料的分類貯存要求、原料的使用保存情況等內(nèi)容，制定采購程序標準和檢驗辦法時必須科學又有可操作性，同時要符合本企業(yè)的要求。企業(yè)原料采購員是小麥原料采購的具體實施人員，一定要通過培訓，熟悉掌握原料質(zhì)量標準，根據(jù)原料質(zhì)量標準開展采購工作。
原料采購流程的合理科學能夠為企業(yè)采購到質(zhì)優(yōu)、價適的原料提供重要保障。為規(guī)避由單一部門進行原料采購，產(chǎn)生暗箱操作，進而實現(xiàn)企業(yè)的原料組織權、貨物采購審批權、采購價格決定權和原料質(zhì)量驗收權的分離，分散集中的權力，公開隱蔽的權力，形成一個良好的原料采購控制機制。。雖然企業(yè)自身的管理、企業(yè)員工的素質(zhì)存在不同情況，但實現(xiàn)企業(yè)的原料組織權、貨物采購審批權、采購價格決定權和原料質(zhì)量驗收權的分離，分散集中的權力，公開隱蔽的權力，形成一個良好的原料采購控制機制，是企業(yè)采購管理的目標，同樣也是企業(yè)構建自身采購流程的重要依據(jù)。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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