資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 茶黃素抑菌效果如何？
茶黃素是紅茶中的主要成分，是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮結(jié)構(gòu)的化合物總稱，具有抗氧化、抗衰老、抗突變、抗癌防癌、降血糖、降血脂、防治心血管疾病等多種功效，有很好的應(yīng)用價值和開發(fā)前景，已成為國內(nèi)外研究的熱點。早在20世紀九十年代，人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶黃素具有很好的抑菌性能。隨著研究的深入，茶黃素具有抑菌的活性也被大多數(shù)人所熟知。
【茶黃素】
研究表明，茶黃素類對多種細菌具有抑制作用，至今發(fā)現(xiàn)的包括肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌、志賀氏細菌和致齲齒細菌等，且粗TF較單一TF的抗菌作用強，猜測TF單體間的抗菌作用具有協(xié)同效應(yīng)。使用磁盤擴散法測定不同濃度的茶黃素及茶黃素與表兒茶素的混合物的抗菌作用。結(jié)果表明，茶黃素對8種臨床隔離種有強抗菌活性；同時還發(fā)現(xiàn)茶黃素和兒茶素對所有的隔離種有顯著的協(xié)同性，但對于這種抗菌作用和協(xié)同機制還不確定。通過眾多學者的研究，茶黃素的臨床應(yīng)用潛力是明確的，只是急需進一步的研究以確定其作用方式。
茶黃素還具有抗病毒的活性，甚至對于一些令醫(yī)學界倍感頭疼的頑固病毒都有強抑制作用，如SARS、艾滋病毒。茶黃素抑止HIV-1病毒的能力甚至要優(yōu)于兒茶素，并且指出茶黃素衍生物有望開發(fā)成為HIV-1病毒的抑止劑。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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