資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 開口松子有哪些炒制方法？
開口松子是一種美味的堅果類食品，含有豐富的蛋白質，有強身健體之功效。松子雖小卻擁有堅硬的外殼，如果變成開口松子就方便食用多了。那么，你知道松子怎么炒才能成為開口松子嗎？下面小編就為大家搜集了一些輕松炒開口松子的方法，希望對你有所幫助，一起來看看吧！
【開口松子】
開口松子炒制方法一：
1、將松子裝入一個盆中再倒入清水，讓松子充分浸泡一個小時，其目的是讓松子外殼變軟，容易破開；
2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘；
3、30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干；
4、炒鍋開小火，將風干的松子放到鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到絕大部分松子都開口后，就可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)
開口松子炒制方法二：
1、先將白糖化成半杯(大約80克水)糖水，待用；
2、把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，就將松子放入，不停翻炒(火不要太急)；
3、翻炒五、六分鐘后，取幾粒松子撥開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后即可食用。
開口松子炒制方法三：
1、松子用清水浸泡和打磨；
2、高溫蒸煮松子，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上；
3、放入在炒鍋內翻炒，炒十幾分鐘即可。
開口松子炒制方法四：
1、松子用微鍋爐加熱5分鐘，稍涼在熱6分鐘；
2、取出松子趁熱放入涼水中，水控干后在用微鍋爐再加熱3分鐘；
3、注意微波爐加熱的火不要太大，容易烤糊，可以先拿少量做實驗。
以上就是小編為大家準備的四種炒制開口松子的方法，大家可以在家自制安全衛(wèi)生健康的開口松子了！
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