近日，星圖數(shù)據(jù)發(fā)布了《2017液態(tài)奶線(xiàn)上消費(fèi)大數(shù)據(jù)》藍(lán)皮書(shū)，通過(guò)對(duì)天貓、京東、蜜芽、1號(hào)店、亞馬遜、我買(mǎi)網(wǎng)等主流綜合&垂直B2C平臺(tái)在2017全年液態(tài)奶品類(lèi)的銷(xiāo)量調(diào)查，進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。在2017年，中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)呢？

液態(tài)奶線(xiàn)上市場(chǎng)滲透率不斷加強(qiáng)

　　2017年，線(xiàn)上液態(tài)奶市場(chǎng)銷(xiāo)售額保持兩位數(shù)增速增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于線(xiàn)下市場(chǎng)，銷(xiāo)售額高點(diǎn)出現(xiàn)在促銷(xiāo)熱門(mén)月6月和11月，分別貢獻(xiàn)了全年9%和13%的銷(xiāo)售額。其中，雙十一預(yù)售及大促使得11月環(huán)比增幅超30%，略遜于3月年后消費(fèi)膚色帶來(lái)的增長(zhǎng)速度。

　　2017年，線(xiàn)上液態(tài)奶銷(xiāo)售主要集中在天貓和京東，二者僅差3個(gè)百分點(diǎn)；京東的平均成交價(jià)總體在天貓之上，我買(mǎi)網(wǎng)居中穩(wěn)定。

十大熱門(mén)液態(tài)奶單品

　　2017年線(xiàn)上液態(tài)奶品牌集中度接近50%，但較前幾年有所縮減，主要由于更多進(jìn)口品牌和小品牌分散了市場(chǎng)份額，對(duì)比去年同期，常溫酸奶品牌銷(xiāo)售更加惹眼。在排名前十的熱銷(xiāo)單品中，蒙牛旗下的產(chǎn)品占據(jù)一半席位，總額度為9%，可見(jiàn)蒙牛的線(xiàn)上拓展非常成功；進(jìn)口品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)份額超過(guò)5%，可見(jiàn)網(wǎng)購(gòu)人群對(duì)進(jìn)口牛奶的偏愛(ài)。

　　十大液態(tài)奶熱門(mén)單品按市場(chǎng)份額排名依次是：純甄風(fēng)味酸牛奶、安佳新西蘭進(jìn)口牛奶、安慕希希臘風(fēng)味酸奶、蒙牛純牛奶、特侖蘇純牛奶、歐德堡德國(guó)進(jìn)口牛奶、新養(yǎng)道低脂型零乳糖牛奶、真果粒牛奶飲品、莫斯利安鉆石裝風(fēng)味酸牛奶、愛(ài)氏晨曦德國(guó)進(jìn)口有機(jī)牛奶。常溫酸奶在其中占據(jù)三席，展示出巨大的市場(chǎng)潛力。

自營(yíng)類(lèi)超市成網(wǎng)購(gòu)乳制品的常規(guī)渠道

　　2017年，京東自營(yíng)品牌旗艦店成為液態(tài)奶B2C電商市場(chǎng)份額的店鋪，天貓超市排在第二位，份額唱過(guò)30%，1號(hào)店自營(yíng)排在第三位。上述現(xiàn)象表明自營(yíng)類(lèi)超市已成為網(wǎng)購(gòu)乳制品的常規(guī)渠道，消費(fèi)者已養(yǎng)成從線(xiàn)上自營(yíng)超市購(gòu)買(mǎi)乳品的習(xí)慣。

　　2017雙十一當(dāng)天，全網(wǎng)液態(tài)奶銷(xiāo)售額10.2億元；其中移動(dòng)端消費(fèi)占比89.3%，海外購(gòu)的份額為5.1%。全網(wǎng)液態(tài)奶超過(guò)三成份額被進(jìn)口牛奶占據(jù)；其次是常溫酸奶，占比達(dá)到28.6%。

小結(jié)

　　隨著相關(guān)政策的出臺(tái)，在未來(lái)本土乳企會(huì)得到政府的鼓勵(lì)和支持，尤其是具有雄厚研發(fā)實(shí)力、口碑和用戶(hù)積累的知名大中型乳企，將會(huì)加速發(fā)展，并在3-5年內(nèi)形成高集中度的格局。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求大大高于以前，對(duì)乳企來(lái)說(shuō)，加快產(chǎn)品迭代速度、加快上新速度顯得尤為重要。