資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 玉米淀粉的應(yīng)用前景怎么樣？
玉米淀粉除直接用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥等領(lǐng)域外，還被廣泛用于深加工。隨著石油危機(jī)的出現(xiàn)及石油化工生產(chǎn)過程嚴(yán)重污染環(huán)境，也使淀粉衍生物開發(fā)和利用更加引人注目，這一新型產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為精細(xì)化學(xué)品和能源工業(yè)的一個(gè)新領(lǐng)域，具有十分廣闊的前景。
【玉米淀粉】
目前，國(guó)內(nèi)存在的玉米淀粉原料品質(zhì)波動(dòng)大、浸泡工藝參數(shù)選擇手段落后以及新工藝開發(fā)困難等問題，嚴(yán)重制約了玉米淀粉企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的提高、競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)揮，也限制了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升，這一狀況迫切需要通過技術(shù)攻關(guān)加以解決。玉米淀粉工業(yè)是我國(guó)玉米使用量較大的一個(gè)行業(yè)，每年使用玉米為400萬噸以上，可生產(chǎn)淀粉250多萬噸、玉米油7萬多噸、玉米蛋白 粉21萬多噸、纖維飼料70多萬噸、玉米漿20多萬噸、菲汀1萬多噸。我國(guó)現(xiàn)在約有玉米淀粉廠（公司）300余家，日加工玉米600噸以上的廠家有6個(gè)，日加工玉米在50噸以上的有72家。
玉米品種較多，富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中的硒元素、谷胱甘肽更具有極高的保健價(jià)值。隨著玉米淀粉加工業(yè)的不斷發(fā)展，玉米片、玉米啤酒等新型玉米加工產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，食用品質(zhì)大大提高。玉米品種較多，富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中的硒元素、谷胱甘肽更具有極高的保健價(jià)值。
隨著玉米加工業(yè)的不斷發(fā)展，玉米片、玉米啤酒等新型玉米加工產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，食用品質(zhì)大大提高。玉米是人類的主要糧食作物之一，也是我國(guó)重要的糧食作物和飼料來源。近些年的連年增產(chǎn)導(dǎo)致玉米庫存量較大，玉米淀粉是第二大可再生碳水化合物資源，在自然界分布十分廣泛。
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