資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 玉米淀粉除了食品加工還有什么應(yīng)用？
全球玉米淀粉年產(chǎn)量約600×104t，其中歐盟國家的產(chǎn)量，亞洲是玉米淀粉國際市場的重要銷售地區(qū)。美國和日本等發(fā)達國家直接以玉米為原料加工的各類食品有300多種，制成淀粉、各種類型的變性淀粉及淀粉深加工產(chǎn)品達上千種。
【玉米淀粉】
由于玉米淀粉的理化指標及性質(zhì)非常優(yōu)越，在食品加工以外的其他工業(yè)領(lǐng)域有著不可替代的作用。玉米淀粉可以使印染漿液成為稠厚而有黏性的色漿，不僅易于操作，而且可將色素擴散至織物內(nèi)部;在造紙工業(yè)中，玉米淀粉正逐步取代玉米淀粉而被大量廣泛使用，它可以增加紙的彈性和改善其物理性質(zhì);用玉米淀粉與丙烯睛、丙烯酸、丙烯酸酯、丁二烯、苯乙烯等單體接技共聚，可制取一種超強吸水劑，吸水量可達其本身質(zhì)量的幾百倍甚至1000倍以上，可用于沙土保水劑、種子保水劑和衛(wèi)生用品等;將馬鈴暮淀粉添加在聚氨酯塑料中，既起填充作用，又起交聯(lián)作用，可增強塑料產(chǎn)品的強度、硬度和抗磨性，所生產(chǎn)的材料可用于高精密儀器，以及航天和軍工等特殊領(lǐng)域。玉米淀粉由于其低熱量特點，可用在維生素、葡萄糖、山梨醇等治療某些特殊疾病的藥品中。玉米精淀粉的變性產(chǎn)物預(yù)糊化淀粉是鰻魚飼料的黏結(jié)劑，一般添加量為20%。
我國60%以上的玉米原淀粉及其衍生物依賴國外進口，每年費用超過10億元。由于資金與技術(shù)等條件的限制，短期內(nèi)不會建立許多廠家，玉米加工品的市場缺口還會越來越大。隨著食品功能的不斷開發(fā)，以及品種的不斷增多，對玉米變性淀粉在食品中的開發(fā)應(yīng)用提出了一些新的課題，同時也創(chuàng)造了非常廣闊的發(fā)展前景。因此充分利用我國玉米資源優(yōu)勢，開展玉米淀粉及變性淀粉加工前途光明。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進皮膚健康、增強關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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