資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 白藜蘆醇都有哪些作用和功效？
白藜蘆醇是天然存在的一種多酚類化合物，于1940年被日本科學(xué)家首先從毛葉藜蘆中提取得到。白藜蘆醇廣泛存在于葡萄、花生、虎杖等70余種植物或其果實中，是植物的一種次生性代謝產(chǎn)物，在植物抵抗病菌感染時起著重要的作用。
【白藜蘆醇】
正常生理狀態(tài)下，動物機(jī)體內(nèi)活性氧簇含量處于動態(tài)平衡狀態(tài)，但當(dāng)動物遭受應(yīng)激刺激后，機(jī)體內(nèi)ROS會大量積聚，誘使組織細(xì)胞脂質(zhì)氧化、蛋白質(zhì)變性及DNA氧化損傷，最終導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)性能下降甚至疾病發(fā)生。因此，及時清除機(jī)體內(nèi)多余ROS對于維持動物健康及生產(chǎn)具有重要意義。大量研究表明，白藜蘆醇具有很強(qiáng)的清除自由基和提高機(jī)體抗氧化能力的功能。20世紀(jì)90年代，流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然西方人飲食習(xí)慣相似，動物性脂肪的攝入均較高，但法國人心血管疾病的發(fā)病率，人們把這一現(xiàn)象稱為“法蘭西悖論”，后來研究發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象與法國人喜愛喝富含白藜蘆醇的葡萄酒有關(guān)。
白藜蘆醇還是一種潛在的抗腫瘤劑，白藜蘆醇能延長后生動物（蠕蟲和果蠅）和小鼠的壽命。這些具有里程碑意義的研究推動了人們對白藜蘆醇生物學(xué)功能的持續(xù)關(guān)注，研究結(jié)果表明其具有廣泛的生物學(xué)活性，如抗氧化、抗炎癥、調(diào)節(jié)糖脂代謝、保護(hù)心血管和延長壽命等。近年來，隨著人們對抗生素副作用認(rèn)識的增強(qiáng)及對畜禽產(chǎn)品安全性要求的提高，天然植物提取物以其安全高效、無殘留、不產(chǎn)生抗藥性等特點，替代抗生素等傳統(tǒng)的飼料添加劑應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)已經(jīng)成為熱點，現(xiàn)在將白藜蘆醇應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)已見報道。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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