資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 富硒酵母片補(bǔ)充硒的效果怎么樣？
富硒酵母被認(rèn)為是一種安全有效的硒源，比無機(jī)硒更安全、更有效，通常用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑。硒酵母一般含硒500μg/g-1500μg/g,其中有機(jī)硒占95%左右,主要以硒代氨基酸和硒蛋白的形式存在,同時一部分形成硒多糖,如:含硒谷胱甘肽過氧化物酶、含硒磷脂谷胱甘肽過氧化物酶、甲酸脫氫酶、煙酸羥化酶、含硒tRNA等。由于我國是一個缺硒大國,而從天然食品中獲得的硒難以滿足人們對硒的需求,因此富硒酵母作為一種安全、有效的硒來源具有極大的發(fā)展?jié)摿?。雖然其價格一般都較高,但是仍然具有廣闊的市場前景。
【富硒酵母片】
硒是人體和動物所必須的微量元素之一，能夠維持甲狀腺激素代謝、心血管系統(tǒng)、抗氧化防御系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的正常功能。研究發(fā)現(xiàn)，克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障、糖尿病等40余種疾病均與硒缺乏有關(guān)。我國屬于嚴(yán)重缺硒國家，國土面積72%地區(qū)的土壤硒元素缺乏（<0.6mg/kg），其中30%的地區(qū)嚴(yán)重缺硒。當(dāng)前，硒的來源主要是通過飲食，我國大部分人群平均每天攝入量26-32μg，明顯低于世界衛(wèi)生組織制定的硒參考每天攝入量40-200μg。因此，富硒產(chǎn)品的發(fā)展對提高國民健康水平具有重要意義。硒一般取代化合物中硫原子的相應(yīng)位置,由硫化物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的硒化物,如蛋氨酸中的硫被硒取代變成硒代蛋氨酸。
酵母對微量元素的富集過程中,微量元素在酵母細(xì)胞中的分布和結(jié)合有所不同。其中51%的微量元素與酵母細(xì)胞壁的大分子組分緊密結(jié)合,45%左右與細(xì)胞液中的肽、氨基酸結(jié)合,其余少部分則與可溶性蛋白質(zhì)結(jié)合,使微量元素由無機(jī)狀態(tài)轉(zhuǎn)為有機(jī)狀態(tài),提高了其生物利用率(一般可達(dá)37%),并降低了毒性。應(yīng)用酵母使無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的轉(zhuǎn)化率高,可進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。富硒酵母在提供硒的同時,還可提供一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。硒酵母中的有機(jī)硒含量高,可被人體有效吸收,生物學(xué)效價高,毒性較無機(jī)硒小,更安全?；谏鲜龅倪@些優(yōu)點(diǎn),可以看出富硒酵母是一種比較理想的有機(jī)硒補(bǔ)充劑。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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