資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蟲草提取物有哪些分類和作用？
核苷類成分是主要的蟲草提取物，具有廣泛的生理活性。自從研究人員發(fā)現(xiàn)蟲草提取物具有抗腫瘤活性以后，蟲草核苷類研究逐漸成為蟲草研究的熱點(diǎn)。關(guān)于蟲草中核苷類成分的研究報(bào)道較多，迄今已報(bào)道的蟲草核苷類成分有11種之多。
【蟲草提取物】
蟲草提取物中主要有腺苷、蟲草素、鳥苷、尿苷、胞苷、肌苷及相應(yīng)的嘌呤堿、嘧啶堿等，其中蟲草素和腺苷的研究居多。蟲草素又稱蟲草菌素，即脫氧腺嘌呤核苷。1951年KGGunningham等從蛹蟲草發(fā)酵液中分離得到，并對(duì)其化學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析。1961年Kredich等對(duì)其生物合成機(jī)理的研究表明它是以腺苷為前體合成的。蟲草素在天然蟲草中的含量遠(yuǎn)低于人工蟲草，且以蛹蟲草中含量，而其它蟲草中未檢測到或微量檢出，從蒙山九州蟲草中測定到蟲草素，且其含量與人工蛹蟲草接近。蟲草素具有較為廣泛的藥理生理活性?？共≡⑸?，抗腫瘤作用，免疫調(diào)節(jié)作用，降血糖降血脂作用。蟲草素除上述作用外還具有抗衰老、抗炎、改善記憶的作用。此外，蟲草素對(duì)血小板聚集介導(dǎo)的血栓性疾病具有很好的療效。
蟲草是隸屬于子囊菌綱、肉座目、麥角菌科的食藥用真菌據(jù)《中國真菌志》記載，全世界已報(bào)道的蟲草已達(dá)400種左右，我國報(bào)道120余種。但其中具有明確藥用價(jià)值且已獲得真正的無性型用于人工培養(yǎng)的卻為數(shù)不多。冬蟲夏草，其無性型為中華被毛孢，是我國特有的一種蟲草，即一般意義上的“蟲草”。其主要應(yīng)用形式為蟲草復(fù)合體及發(fā)酵菌絲體，目前尚未成功培育出人工子實(shí)體。可直接藥用或食用，也可制作酒類產(chǎn)品，或利用其浸提液制成保健飲料等。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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