資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新零售帶動(dòng)超市食品檢測(cè)升級(jí)
隨著新零售的布局，生鮮食品安全也成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。3月13日，武漢家樂福十升店舉辦3·15開放日活動(dòng)，家樂福專業(yè)人員向消費(fèi)者介紹生鮮果蔬儲(chǔ)存方法、新消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例、食品檢測(cè)等知識(shí)。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，當(dāng)天還有不少消費(fèi)者在水產(chǎn)區(qū)拿起勺子聞水的味道，一位長(zhǎng)期購(gòu)買海鮮的劉先生直言，水產(chǎn)品主要看水質(zhì)，之前有超市魚類被檢出含孔雀石綠，對(duì)消費(fèi)者傷害很大。
對(duì)此，家樂福食品安全檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員程仙秀向記者介紹，每天會(huì)對(duì)13類食品進(jìn)行30次檢測(cè)，包含10類蔬菜、2類肉制品和一個(gè)油類。同時(shí)，還會(huì)根據(jù)季節(jié)、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在某個(gè)時(shí)期重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)某類食品的安全檢測(cè)，“部分快檢不能做到的檢測(cè)，會(huì)寄樣品給總部，進(jìn)行第三方檢測(cè)等。”
程仙秀介紹，如今生鮮食品增多，家樂福也增加了水產(chǎn)制品的檢測(cè)。之前主要檢測(cè)干魚、水發(fā)類食品，現(xiàn)在重點(diǎn)還包括孔雀石綠等。
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