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清理工段為小麥淀粉加工車間生產(chǎn)步，選擇原糧需要依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量要求， 由研發(fā)部門依據(jù)庫存原糧品質(zhì)、淀粉品質(zhì)要求，通過實驗配比明確不同品質(zhì)狀況的小麥配比狀況。從而確保入磨制粉小麥符合淀粉品質(zhì)對小麥的質(zhì)量要求。
【淀粉加工】
清理工段要保證入磨小麥品質(zhì)符合衛(wèi)生指標要求、工藝指標要求：如小麥雜質(zhì)含量、小麥籽粒霉菌毒素、農(nóng)藥殘留符合淀粉加工衛(wèi)生指標要求。通過配麥和調(diào)質(zhì)處理確保小麥達到入磨工藝指標要求，確保最終產(chǎn)品灰分、淀粉白度、蛋白含量、粉質(zhì)特性等指標符合質(zhì)量要求并能夠多出粉、出好粉， 節(jié)約電耗，降低生產(chǎn)成本確保產(chǎn)品競爭力不斷提升。
為保證清理工段工藝效果， 開機前要確保設備良好運行，運行中要確保入機原糧流量的穩(wěn)定、除塵風網(wǎng)風量與風壓穩(wěn)定，輸送設備運行狀態(tài)良好，從而確保風選、篩選、去石機、打麥機等主要清理設備工作的穩(wěn)定，實現(xiàn)工藝效果。
加強設備定期維護，特別要做好篩選設備篩板、去石機魚鱗孔板定期清理，確保95%的孔板的通透率，震動電機的工作同步情況、打麥機打板與篩板的磨損狀況，振動篩的橡膠軸承的疲勞狀況，確保設備實現(xiàn)工藝效果。著水設備良好工作狀態(tài)： 對于確保入磨小麥調(diào)制處理符合工藝要求的關鍵設備， 為保證目標水分穩(wěn)定， 必須保證著水機入機流量、供水系統(tǒng)水壓穩(wěn)定、水質(zhì)清潔，從而為穩(wěn)定著水奠定基礎。每班對自動著水機目標水分與實際著水達到的水分狀況進行檢查和校對， 必要時對著水控制器控制系統(tǒng)進行校驗，確保目標水分穩(wěn)定精確。光麥段清理物料出倉要進行多倉搭配， 錯倉出料，實現(xiàn)不同倉位物料搭配，確保物料水分均勻，定時測定小麥光麥段水分、雜質(zhì)含量，從而保證最終入磨小麥工藝指標穩(wěn)定。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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