資訊 > 市場動態(tài) > 我國高端休閑零食市場怎么樣？
目前，我國高端休閑零食的市場容量已超過300億元，然而相對于中國巨大的人口基數(shù)和市場需求來說，這只是滄海一粟。幾塊錢一包的薯片或者糖果，相對于單位產(chǎn)品的利潤，這片市場顯得過于貧瘠。對于休閑零食來說，或許貧瘠的不是利潤，而是打開市場的有效的營銷手段。浩瀚的潛力空間，吸引著無數(shù)的品牌，乘風(fēng)破浪，角逐市場。風(fēng)浪之后，必將迎來新的柳暗花明。
【高端休閑零食】
休閑零食從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品，包括蜜餞、肉干和薯片、糖果等，即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。具體來講，休閑零食共有八大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類等。休閑產(chǎn)品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，因而休閑零食往往能引領(lǐng)時尚潮流。分析顯示，成人尤其是年輕女性已成為目前休閑零食的主流消費(fèi)人群。此外，51.9%的受訪者認(rèn)為口味時尚是食品之所以時尚的首要元素；其次，品牌形象的時尚性對締造時尚食品也頗具影響力；而食品的健康營養(yǎng)狀況也是人們比較關(guān)注的時尚要素。從調(diào)查結(jié)果來看，消費(fèi)者對于休閑零食的消費(fèi)關(guān)注點(diǎn)集中在時尚認(rèn)知、營養(yǎng)功能、口感、品牌形象等方面。此外，目標(biāo)市場和終端環(huán)節(jié)也是企業(yè)必須重視的兩個方面。
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