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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 我國高端休閑零食市場怎么樣?

    2018-03-21 來源:
    目前,我國高端休閑零食的市場容量已超過300億元,然而相對于中國巨大的人口基數(shù)和市場需求來說,這只是滄海一粟。幾塊錢一包的薯片或者糖果,相對于單位產(chǎn)品的利潤,這片市場顯得過于貧瘠

      目前,我國高端休閑零食的市場容量已超過300億元,然而相對于中國巨大的人口基數(shù)和市場需求來說,這只是滄海一粟。幾塊錢一包的薯片或者糖果,相對于單位產(chǎn)品的利潤,這片市場顯得過于貧瘠。對于休閑零食來說,或許貧瘠的不是利潤,而是打開市場的有效的營銷手段。浩瀚的潛力空間,吸引著無數(shù)的品牌,乘風破浪,角逐市場。風浪之后,必將迎來新的柳暗花明。

    高端休閑零食

    【高端休閑零食】

      休閑零食從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品,包括蜜餞、肉干和薯片、糖果等,即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。具體來講,休閑零食共有八大類:谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類等。休閑產(chǎn)品主要有三種消費特征:風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

      “休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識,因而休閑零食往往能引領時尚潮流。分析顯示,成人尤其是年輕女性已成為目前休閑零食的主流消費人群。此外,51.9%的受訪者認為口味時尚是食品之所以時尚的首要元素;其次,品牌形象的時尚性對締造時尚食品也頗具影響力;而食品的健康營養(yǎng)狀況也是人們比較關注的時尚要素。從調(diào)查結果來看,消費者對于休閑零食的消費關注點集中在時尚認知、營養(yǎng)功能、口感、品牌形象等方面。此外,目標市場和終端環(huán)節(jié)也是企業(yè)必須重視的兩個方面。

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