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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我國(guó)高端休閑零食市場(chǎng)怎么樣?

    2018-03-21 來(lái)源:
    目前,我國(guó)高端休閑零食的市場(chǎng)容量已超過(guò)300億元,然而相對(duì)于中國(guó)巨大的人口基數(shù)和市場(chǎng)需求來(lái)說(shuō),這只是滄海一粟。幾塊錢一包的薯片或者糖果,相對(duì)于單位產(chǎn)品的利潤(rùn),這片市場(chǎng)顯得過(guò)于貧瘠

      目前,我國(guó)高端休閑零食的市場(chǎng)容量已超過(guò)300億元,然而相對(duì)于中國(guó)巨大的人口基數(shù)和市場(chǎng)需求來(lái)說(shuō),這只是滄海一粟。幾塊錢一包的薯片或者糖果,相對(duì)于單位產(chǎn)品的利潤(rùn),這片市場(chǎng)顯得過(guò)于貧瘠。對(duì)于休閑零食來(lái)說(shuō),或許貧瘠的不是利潤(rùn),而是打開市場(chǎng)的有效的營(yíng)銷手段。浩瀚的潛力空間,吸引著無(wú)數(shù)的品牌,乘風(fēng)破浪,角逐市場(chǎng)。風(fēng)浪之后,必將迎來(lái)新的柳暗花明。

    高端休閑零食

    【高端休閑零食】

      休閑零食從廣義而言包含正餐、主食之外的所有食品,包括蜜餞、肉干和薯片、糖果等,即人們主要為休閑消遣而選擇的食品。具體來(lái)講,休閑零食共有八大類:谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類等。休閑產(chǎn)品主要有三種消費(fèi)特征:風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費(fèi)者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

      “休閑的就是時(shí)尚的”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí),因而休閑零食往往能引領(lǐng)時(shí)尚潮流。分析顯示,成人尤其是年輕女性已成為目前休閑零食的主流消費(fèi)人群。此外,51.9%的受訪者認(rèn)為口味時(shí)尚是食品之所以時(shí)尚的首要元素;其次,品牌形象的時(shí)尚性對(duì)締造時(shí)尚食品也頗具影響力;而食品的健康營(yíng)養(yǎng)狀況也是人們比較關(guān)注的時(shí)尚要素。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,消費(fèi)者對(duì)于休閑零食的消費(fèi)關(guān)注點(diǎn)集中在時(shí)尚認(rèn)知、營(yíng)養(yǎng)功能、口感、品牌形象等方面。此外,目標(biāo)市場(chǎng)和終端環(huán)節(jié)也是企業(yè)必須重視的兩個(gè)方面。

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