資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 淀粉加工行業(yè)如何儲存小麥？
在淀粉加工行業(yè)中，小麥的質量關乎淀粉的質量當前農(nóng)業(yè)機械化程度提升，小麥收獲后沒有達到安全水分的小麥由糧販收購轉賣到糧食的收儲單位。但是國儲糧食中，尤其各地代儲庫，烘干與通風能力不足，導致國儲小麥大量霉變現(xiàn)象時有發(fā)生，產(chǎn)生大量浪費，嚴重影響當前食品安全和國家糧食安全狀況；另外，農(nóng)戶晾曬糧食往往受到晾曬場地的影響，會有砂石、土塊、并肩雜質、煤炭顆粒、金屬雜質等混進糧堆。
【淀粉加工】
為加強收儲環(huán)節(jié)小麥質量控制，、糧食收儲企業(yè)需要加強企業(yè)內部人員質量意識和社會責任感的培訓，實現(xiàn)員工質量意識不斷提升，這是確保倉儲糧食質量的穩(wěn)定的核心；第二，嚴格按質量標準收購儲存、按質分類儲存，有條件的按品種、按質量分類儲存，分類處理確保糧食安全存儲；第三，為防范收購環(huán)節(jié)的二次污染，收儲單位應該同糧食經(jīng)營者簽訂質量合作協(xié)議，對于收購小麥質量持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營者給予適當?shù)膬r格優(yōu)惠或者其在收購年度結束后給予適當?shù)莫剟?，鼓勵農(nóng)戶、收購商和倉儲企業(yè)形成穩(wěn)定的利益共同體，形成產(chǎn)業(yè)化的運作模式，從而確保收儲企業(yè)收購到質量穩(wěn)定的糧食，形成糧食加工行業(yè)重質量、講誠信的良好商業(yè)美德；第四，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)管理模式，有條件的大型倉儲企業(yè)集團可以向農(nóng)戶提供種子、農(nóng)資等方面的服務，甚至小麥田間管理、糧食收割服務，收獲后直接按照市場價格或者協(xié)議價格收購糧食，從而實現(xiàn)小麥生產(chǎn)、流通的產(chǎn)業(yè)化運作，實現(xiàn)小麥質量的有效管理。
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