伴隨配方注冊制的實施，奶粉行業(yè)的競爭日趨激烈。在此背景下，為了提升消費者購物體驗，包括美贊臣、惠氏等在內的外資奶粉企業(yè)紛紛試水新零售。
記者日前從美贊臣獲悉，其將AR（現(xiàn)實增強技術）熱潮引入奶粉業(yè)，將其與奶粉防偽溯源體系相結合，為消費者營造新穎的體驗。據(jù)了解，本次防偽溯源體系升級率先覆蓋美贊臣安兒寶、鉑睿和藍臻三個品牌，未來將進一步覆蓋全產品線，以全面保障奶粉質量安全。
記者體驗發(fā)現(xiàn)，通過騰訊QQ掃描美贊臣新版奶粉罐后，便能進入AR互動頁面，隨即浮現(xiàn)全面升級的防偽溯源平臺，向消費者共享每罐奶粉自荷蘭到中國的關鍵數(shù)據(jù)。記者在平臺頁面上看到，全新升級的平臺除了“防偽溯源”外，還新增設了“專家面對面”與“媽媽后援會”兩個板塊，讓消費者實現(xiàn)在同一平臺下，同時獲取來自品牌、專家、媽媽三個群體的不同聲音。
美贊臣相關負責人向記者介紹，將防偽溯源平臺與AR技術結合是一次嶄新的嘗試，也是美贊臣首次將AR技術應用于乳品溯源領域當中。據(jù)相關技術人士稱，雖然這項技術仍在起步階段，但AR的實時交互與身臨其境的特征，相信能為溯源領域營造新穎的消費體驗。
除了引入AR技術，美贊臣此前還推出了智能母嬰快閃店。去年“雙11”，美贊臣首次攜手天貓，運用云貨架、AR技術、智能母嬰室等智能技術打造智能母嬰快閃店?？扉W店內配置了智能母嬰室，通過隨處可見的智能調奶器、恒溫沖奶機、感應垃圾桶等人性化、智能化設備，刷新人們對母嬰室的印象。
去年“雙11”期間，另一大外資奶粉巨頭惠氏則將線下門店跟線上打通以打造閃配服務，聯(lián)合了孩子王、樂友孕嬰童、中億孕嬰、健瑞兒、寶蓮燈等1000多家母嬰產品連鎖門店，覆蓋全國范圍，通過門店的力量進行“雙11”當天的配送。同時，惠氏營養(yǎng)品還聯(lián)合一批線下門店，依靠阿里技術支持，將這些門店打造成“智慧門店”。當消費者在這些門店購物時，可掃描阿里會員碼加入啟賦號，成為啟賦會員。
對于外資奶粉率先試水新零售的現(xiàn)象，乳業(yè)高級分析師宋亮分析指出，“外資奶粉品牌市場集中在一二線，消費者對線上、線下了解較多，新模式有推廣的群眾基礎。而國產奶粉品牌更多集中在二三線城市，仍舊是依靠傳統(tǒng)模式做市場，這個市場對新模式的適應很差。”宋亮表示，母嬰行業(yè)是專業(yè)化程度很高的服務產業(yè)，而體驗式服務能夠在很大程度上提高消費者對品牌及產品的粘性，提高品牌忠誠度，提升產品銷售。未來，嬰幼兒奶粉行業(yè)將逐步從傳統(tǒng)經(jīng)銷體系轉向渠道扁平化、專業(yè)服務為主的方向發(fā)展。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關所屬平?jīng)龊ｊP檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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