羅漢果的果實、葉、根均可入藥, 民間及傳統(tǒng)用藥思想主要有:以羅漢果20 ～ 30 g/d , 敲碎后用開水泡飲或水煎服, 適用于肺燥咳嗽;與桑白皮、百部、枇杷葉、白前、桔梗、檸檬酸等制成的止咳糖漿可用于感冒咳嗽。羅漢果忌用于肺寒及外感咳嗽者。目前國內(nèi)已有大量的羅漢果單、復(fù)方中成藥用于止咳。羅漢果15 ～ 20 g/d , 敲碎后用水泡服或水煎服, 用于治療急、慢性扁桃體炎, 急、慢性支氣管炎, 咽喉炎;羅漢果止咳糖漿可用于支氣管炎。廣西民間用羅漢果干果與柿餅各一枚以水煎服, 治療百日咳。羅漢果葉曬干后水煎服臨床治療慢性咽炎及慢性支氣管炎。長期飲用羅漢果加工的飲料可有一定的抑制呼吸道感染效果。羅漢果用水泡服可治療急、慢性胃炎、便秘。羅漢果根水煎服可治療腹瀉。翅子羅漢果的塊根在民間用于治療胃病。羅漢果加工的飲料有促進(jìn)腸胃功能的作用。羅漢果對解除應(yīng)激反應(yīng), 治療高血壓癥有一定的療效。將羅漢果葉用火烘熱, 搓軟后外擦, 可以治療皮癬;翅子羅漢果葉也用于治療神經(jīng)性皮炎和皮癬 。羅漢果根味苦, 性微寒,具有清熱祛濕、通絡(luò)止痛的功效, 對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有顯著療效。
【羅漢果】
當(dāng)前對羅漢果的藥用都是用于呼吸系統(tǒng)疾病, 而在傳統(tǒng)的藥用方法中, 羅漢果不僅僅限于治療呼吸系統(tǒng)疾病, 對消化系統(tǒng)疾病和抗菌也有較好的藥效;羅漢果的藥用部位也不僅是果實, 根、葉也都有一定的藥用價值。羅漢果的甜味成分具有甜度高, 不含熱量, 無毒等特點, 可以用于糖尿病病人和高血壓病人, 很適合目前食品市場對低熱量甜味劑的需求。羅漢果具有甜味、無毒, 對呼吸系統(tǒng)有保健作用, 有可能替代資源已經(jīng)逐漸枯竭的甘草, 廣泛應(yīng)用于中藥。以羅漢果為主要成分的食品、飲料已經(jīng)很多了, 而隨著對羅漢果研究的深入, 有可能開發(fā)出用于呼吸系統(tǒng)的羅漢果保健食品。因而, 有必要對羅漢果全植物的有效成分、藥理作用及機(jī)理進(jìn)行全面系統(tǒng)的研究。這將有助于新藥的研究發(fā)展和對羅漢果資源的充分利用與開發(fā)。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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