資訊 > 食品原材料 > 烏魯木齊大量上市內地水果 價格親民
來自內地的草莓、桑葚、菠蘿等水果已大量進入烏魯木齊市場，價格也較為親民，草莓批發(fā)價每公斤15元左右，菠蘿3元即可批發(fā)到一公斤。
3月29日11時，在新民路一些水果攤位上，商販叫賣的草莓15元至25元一公斤，桑葚一般用小盒裝，200克10元，并稱草莓和桑葚都是地產的。
記者從水果批發(fā)市場和林業(yè)部門了解到，目前烏魯木齊上市的草莓和桑葚多來自內地，地產的鮮果要等到5月才會集中上市。
正在吐魯番出差的翟開元說，吐魯番自然生長的桑葚要到4月底5月初才有。疆內水果外銷哈密瓜集中在6月，葡萄集中在7月，11月份主要銷售梨子、蘋果和石榴。
徐晶介紹，目前上市的草莓和桑葚主要來自山東，桑葚一周的到貨量較小，30多噸，每公斤批發(fā)價12元到15元。山東草莓一周到貨量330噸至350噸，與過年時相比，草莓的價格便宜了不少。
此外，3月至5月，海南的芒果和菠蘿集中上市，芒果每周到貨量，為1900噸，菠蘿700噸，圣女果（千禧）890噸。目前，芒果的價格在每公斤13元左右，的是菠蘿，每公斤批發(fā)價2.5元到3元。
自治區(qū)林業(yè)廳林果辦副主任林星輝介紹，去年新疆林果業(yè)（不含兵團）總面積1800多萬畝，產量為700多萬噸，較2016年增加了15萬噸，增幅約為3%。由于疆內鮮果產量多上市時間集中，待到5月后，大家就能陸續(xù)吃到更多物美價廉的地產水果。
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隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
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