瓶裝水加工是指將泉水、井水、純水、自來(lái)水等水經(jīng)過(guò)凈化、消毒等處理后得到的飲用水包裝于瓶子內(nèi)，用于個(gè)人使用和零售的過(guò)程。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)和環(huán)境因素的變化以及大眾消費(fèi)觀念的改變，越來(lái)越多的人選擇以市售瓶裝水代替?zhèn)鹘y(tǒng)的自來(lái)水，原因主要有二：1、自來(lái)水存在著易受生物或化學(xué)污染的安全隱患，并且可能有不被人喜歡的氯 氣味。2、瓶裝水方便易攜帶。

       【瓶裝水加工】

       近日，美國(guó)環(huán)保組織發(fā)起了一項(xiàng)對(duì)瓶裝水的大規(guī)模檢測(cè)，在對(duì)包括亞洲、北美洲、歐洲以及非洲等9個(gè)國(guó)家250種瓶裝水進(jìn)行成分測(cè)試后得到：11個(gè)品牌中93%的瓶裝水含有塑膠殘骸。因此，網(wǎng)上便有了許多關(guān)于瓶裝水致癌的言論，經(jīng)研究人員證實(shí)，這是一則謠言。

       沒(méi)有證據(jù)表明攝取微塑料會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，研究人員還在自來(lái)水樣本、海鮮、啤酒、海鹽，甚至空氣中發(fā)現(xiàn)了塑料顆粒。"微塑料"是指自然環(huán)境中的微小塑料顆粒，可能來(lái)源于人類(lèi)丟棄的塑料、合成塑料的單體等。微塑料在地球上已經(jīng)很普遍，據(jù)聯(lián)合國(guó)環(huán)境署的估計(jì)，每年進(jìn)入海洋的塑料多達(dá)800萬(wàn)噸。除了隨著食物鏈被人們吃下，微塑料還可能通過(guò)食鹽等食物直接被我們吃下。到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)海產(chǎn)品以及鹽中的微塑料對(duì)健康有可見(jiàn)的危害?；蛘哒f(shuō)，微塑料帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)，并不比重金屬和有機(jī)污染物可能導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)更大。

       有相關(guān)食品公司表示，目前并沒(méi)有關(guān)于微塑料的規(guī)定，或關(guān)于如何測(cè)試它們的科學(xué)共識(shí)，而這些內(nèi)容在流傳的信息中均未提及，"喝一口，就致癌"純屬混淆概念，食品行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，"喝一口，就致癌"一文夸大其詞，是對(duì)權(quán)威報(bào)告進(jìn)行拼湊，屬于謠言。