資訊 > 食品原材料 > 可口可樂(lè)在新西蘭發(fā)布款使用甜菊糖的產(chǎn)品
近日，可口可樂(lè)在新西蘭發(fā)布款使用甜菊糖作為甜味劑的可口可樂(lè)產(chǎn)品。之后，可口可樂(lè)Stevia No Sugar可樂(lè)將取代該國(guó)之前銷售的可口可樂(lè)產(chǎn)品，而這款新的無(wú)糖飲料每100毫升只含有1.3千焦耳（0.3卡路里）熱量。
飲料從5月7日星期一在新西蘭的零售商處以300ml，600ml和1.5L PET瓶，以及250ml/6罐每箱和330ml/6罐每箱等多種規(guī)格供應(yīng)。
可口可樂(lè)表示，這種無(wú)糖飲料的推出是鼓勵(lì)消費(fèi)者減少糖攝入量的發(fā)展戰(zhàn)略的一部分?？煽诳蓸?lè)大洋洲地區(qū)經(jīng)理Sandhya Pillay說(shuō)：“過(guò)去10年來(lái)，在甜葉菊領(lǐng)域我們不斷地進(jìn)行創(chuàng)新和研究，我們現(xiàn)在能夠提供美味的甜菊糖飲料，我們相信這是我們制作的的甜味可樂(lè)。新西蘭人熱愛創(chuàng)新，喜歡嘗試新事物，這便于我們抓住了推出可口可樂(lè)甜菊糖無(wú)糖版的機(jī)會(huì)。”
“越來(lái)越多新西蘭人想減少糖攝入量，所以我們努力工作多年，來(lái)開發(fā)適合現(xiàn)代人生活方式和品味的無(wú)糖飲料。甜菊糖比餐桌糖甜200倍，所含熱量極少，這意味著我們可以添加很少的甜菊糖來(lái)獲得相同的甜味。
眾所周知，甜葉菊會(huì)有苦澀的回味，所以之前推出的甜菊糖飲料一般都會(huì)和其他甜味劑進(jìn)行復(fù)配以獲得更好的口感。，但是隨著技術(shù)不斷地發(fā)展，現(xiàn)在我們已經(jīng)完全攻克了難關(guān)，可以推出甜菊糖作為甜味劑的可樂(lè)，并且口感接近原版可樂(lè)。
可口可樂(lè)南太平洋公司技術(shù)總監(jiān)George Droumev補(bǔ)充說(shuō)：“人們望品嘗口味好的飲料，但這不一定需要糖。消費(fèi)者想要和陪伴他們成長(zhǎng)的飲料一樣的味道，但不要那么多的熱量。我們的任務(wù)是解決這些挑戰(zhàn)。目前并沒有太多的糖替代品完全來(lái)源于，我們認(rèn)為我們的不含糖甜菊糖可樂(lè)，是一項(xiàng)重大的突破。”
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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