資訊 > 市場動態(tài) > 金恪投資集團旗下罄玉酒莊積極參與葡萄酒科技創(chuàng)新聯(lián)盟
近日,由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院發(fā)起,“絲綢之路葡萄酒科技創(chuàng)新聯(lián)盟”暨“絲綢之路葡萄酒研究院”在西北農(nóng)林科技大學(xué)國際中心隆重舉行。作為絲路聯(lián)盟的發(fā)起人之一,金恪投資集團旗下罄玉酒莊有限公司受邀出席了成立大會并成為首批成員單位,與來自哈薩克斯坦、意大利、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、法國等國家的33家機構(gòu)共同見證了這場中國乃至世界葡萄酒行業(yè)領(lǐng)域盛會的成功舉辦。
大會前,金恪投資集團農(nóng)業(yè)事業(yè)部總裁邵方均,罄玉酒莊代表、金恪投資集團農(nóng)業(yè)事業(yè)部運營中心總經(jīng)理任斌受邀出席第十期國際葡萄與葡萄酒高級研討班。大會期間,罄玉酒莊與國際國內(nèi)葡萄酒行業(yè)圈、各大高校、協(xié)會、機構(gòu)和相關(guān)企業(yè)開展了廣泛而深入的學(xué)術(shù)研討和溝通交流。
金恪投資集團旗下罄玉酒莊有限公司集葡萄種植、觀光、采摘、餐飲、葡萄酒釀造、品嘗、鑒賞、收藏和商務(wù)活動于一體,是金恪新疆“農(nóng)+旅+文+地”綜合產(chǎn)業(yè)體中有效組成的核心部分。罄玉酒莊是金恪投資集團與新疆博湖縣政府合作的 PPP項目。
金恪投資集團以罄玉酒莊為核心,通過全新的“紅酒+多元復(fù)合”戰(zhàn)略模式,實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)有機融合,充分發(fā)揮多“外鏈”優(yōu)勢,與文化、休閑度假、旅游、地產(chǎn)、健康養(yǎng)生、金融資本、慈善公益等多重產(chǎn)業(yè)進行深度融合,成功打造了一條以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。
揭牌儀式后,罄玉酒莊和其他絲路聯(lián)盟成員共同簽署《絲綢之路葡萄酒科技創(chuàng)新聯(lián)盟共同宣言》。絲路聯(lián)盟是由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院倡議,絲綢之路沿線國家和地區(qū)涉農(nóng)高校、科研機構(gòu)、葡萄及葡萄酒行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等自愿加入并共同發(fā)起成立的非政府、非盈利的開放性、國際化的多邊合作平臺。
此次絲路聯(lián)盟的成立,極大地推動了聯(lián)盟成員在葡萄與葡萄酒領(lǐng)域開展人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)推廣、文化交流和政策研究等方面的合作,促進了各成員間的經(jīng)驗共享與協(xié)作。創(chuàng)辦絲路聯(lián)盟促進了建立公平、公開的交流合作環(huán)境,在聯(lián)盟成員之間形成高度信任,并共同為行業(yè)的良性建設(shè)和健康發(fā)展作出貢獻。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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