資訊 > 市場動態(tài) > 一到晚上胃口大開？你可能有宵夜綜合征
韓國《今日亞洲》5月17日報道稱，“沒有胃口”、“不知道吃什么”，是不是你午餐時候的狀態(tài)？很多人中午沒有胃口，干脆不吃午餐。可是工作了，下班后突然感覺胃中一陣空虛。“好餓啊!”、“好想吃東西啊!”特別是加班回到家 ，這種感覺更強烈。總感覺如果睡前不吃點什么，好像少了點什么似的。
如果以上幾點你全中，那么你很可能是有宵夜綜合征哦!
什么是宵夜綜合征？(Night Eating Syndrome)
如果晚上7點之后的食物攝入量，超過全天熱量攝入的50%以上，且持續(xù)這種狀態(tài)，說明你就是妥妥的宵夜綜合征啦。
這種聽起來有點可笑的癥狀是1955年由美國Albert Stunkard博士首次提出的。
一到晚上——“肚子好餓啊”，白天沒食欲到了晚上就想大吃，肚子必須吃得飽飽的才能滿足的睡去……如果這成為你的常態(tài)，就要引起注意了。宵夜綜合征說的就是你了。
目前，醫(yī)學上對宵夜綜合征的形成原因還沒有明確的結(jié)論，通常被認為是由憂郁癥和不安的情緒所導致的。人體中分泌的壓力激素過高時，誘導睡眠的褪黑素和抑制食欲的瘦蛋白便會減少，于是就會發(fā)生“睡不著”、“想吃東西”的狀況。
如何改善這種癥狀呢？雖然不是一朝一夕就能改變的，但是有意識的去克服晚上想吃東西的意識，堅持一段時間自然會得到相應的改善。
一日三餐，規(guī)律膳食。
多攝取飽腹感強，熱量低的食物。如，牛奶，蔬菜，不太甜的水果等。
規(guī)律的睡眠習慣，強制規(guī)定自己每天上床的時間，睡前關(guān)閉手機，強迫自己早入睡。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
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柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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