談起功能飲料，紅牛是一個不得不說的品牌。根據(jù)尼爾森零售監(jiān)測數(shù)據(jù)，紅牛2017年銷售196億，同比下降7%。那么，這給功能飲料市場帶來什么新信號？未來功能飲料趨勢又將如何？

       5月11日，華糖云商夏季精品交易會上，快聯(lián)集團合伙人、前卡拉寶中國CEO、前紅牛維他命飲料有限公司華南區(qū)負責(zé)人黃欽鑒和與會嘉賓一起解構(gòu)中國功能飲料新變局，分析未來功能飲料市場的發(fā)展趨勢。今天，食品商摘取精彩片段和大家分享~

       功能飲料的發(fā)展

       一個不得不說的品牌：紅牛

       回顧中國功能飲料的發(fā)展，離不開的品牌是紅牛，紅牛是中國功能飲料的開創(chuàng)者。中國官方并無功能飲料一說，準(zhǔn)確的說法應(yīng)該是特殊用途飲料。由中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會牽頭起草的《飲料通則》顯示，特殊用途飲料分為運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等，而紅牛歸屬于能量飲料。功能飲料這一詞匯的流行，是因為紅牛的市場帶動，它是中國功能飲料的開創(chuàng)者。

       紅牛，1995年12月25日進入中國市場；從0-10億銷售額用了8年時間，10-100億銷售額用了8年時間， 100-200億銷售額花了2年時間，銷售額2015年230.7億元。紅牛營銷團隊14000多人，經(jīng)銷商客戶2000多家，簽約直供客戶 30000多家，覆蓋銷售網(wǎng)點400多萬家。紅牛的功勛戰(zhàn)績是飲品行業(yè)的一個奇跡，它超過了很多品牌，包括大家所熟知的兩樂。

       紅牛由于品牌之爭，團隊及市場被動搖，預(yù)計釋放出至少70億銷量空間。根據(jù)尼爾森零售監(jiān)測，紅牛在能量飲料品類的占比由2016年的63%下降到到2017年的58%。

       一個不得不說的國家：泰國

       紅牛在中國占據(jù)功能飲料的半壁江山，在全球也有較高的品牌占有率和市場知名度，但事實上紅牛在泰國只占市場份額的10%，在泰國市場排名第三。排在第二位的是卡拉寶，卡拉寶占了市場份額的24.2%，該品牌已于去年進入中國。還有一個沒有進入中國的泰國品牌M150，該品牌在泰國銷量，本土市場份額占比 40.6%。

       功能飲料在泰國是非常普遍的，價格上甚至比果汁、瓶裝水和碳酸飲料等更便宜，所以在泰國功能飲料又被稱作是“窮人的咖啡”。中國消費者渴了一般喝水，泰國消費者渴了會喝功能飲料。