資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 糖尿病患者的福音 花式的氣泡水還能降血糖
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),一般性飲料是與其絕緣的,但是Good Idea公司推出了一款可以調(diào)節(jié)血糖的氣泡水給糖尿病患者帶來(lái)了福音,不但可以自在飲用,還能有效控制血糖。據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)(第八版)的數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前全球范圍內(nèi)糖尿病患者數(shù)量達(dá)到4.25億,每11個(gè)成年人當(dāng)中就有1人患有糖尿病,其中未確診的患者達(dá)到2.12億,糖尿病占據(jù)了全球衛(wèi)生支出的12%(7,270億美元),形勢(shì)十分嚴(yán)峻。而美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)大約有3000萬(wàn)糖尿病患者和9000萬(wàn)糖尿病前期的患者。經(jīng)由瑞典母公司Aventure AB和瑞典南部隆德大學(xué)健康科學(xué)中心(FFSC)進(jìn)行多年研究和開發(fā),Good Idea推出了一款可以幫助糖尿病患者有效控制餐后血糖的即飲風(fēng)味氣泡水,飲用后可以對(duì)日常飲食中的血糖進(jìn)行協(xié)調(diào)管理。Good Idea現(xiàn)已推出鮮橙芒果和檸檬酸橙兩種風(fēng)味的氣泡水,第三種口味的開發(fā)也正在進(jìn)行,這種氣泡水不使用糖和任何人工甜味劑,每瓶12oz,只含有10大卡的熱量。目前,該產(chǎn)品在北加利福尼亞州的零售渠道進(jìn)行布局,消費(fèi)者可以在飲料冷藏柜中見到這種氣泡水。也可以在其官網(wǎng)及亞馬遜上訂購(gòu),對(duì)于線下,Good Idea計(jì)劃年底前將在1000家門店中進(jìn)行銷售。這種氣泡水對(duì)標(biāo)的是其他普通氣泡水和傳統(tǒng)零售渠道的即飲飲料,每罐售價(jià)為2.90美元至2.99美元。此外,Good Idea堅(jiān)持健康、可持續(xù)發(fā)展的理念,為避免塑料瓶裝水中塑料的影響,選擇可回收并且不受污染影響的鋁罐作為包裝材料。 降血糖原理Good Idea氣泡水中包含五種氨基酸和一種礦物質(zhì)鉻元素,臨床試驗(yàn)表明,這五種特定氨基酸的混合物可以大幅降低餐后血糖上升幅度,適用于任何含有碳水化合物和糖的飲食人群。這種碳酸液體膳食補(bǔ)充劑在餐前和用餐期間食用,可以幫助人們降低20%~30%的血糖水平。FFSC的科學(xué)家在臨床研究中發(fā)現(xiàn),攝入乳清可以大大降低餐后血糖的峰值,而關(guān)鍵就在于乳清中含有的5種必須氨基酸,因此這種含有乳清中5種必須氨基酸的氣泡水飲料可以模擬乳清的葡萄糖調(diào)節(jié)作用;而鉻是重要的血糖調(diào)節(jié)劑,能夠提高機(jī)體的胰島素敏感性,使葡萄糖順利進(jìn)入人體細(xì)胞進(jìn)行代謝產(chǎn)生能量。Foodaily了解到,Good Idea是瑞典的食品生物技術(shù)公司Aventure AB位于美國(guó)的分公司,主推健康食品。該公司聯(lián)合知名的學(xué)術(shù)科研機(jī)構(gòu)FFSC從大量的研究領(lǐng)域收集知識(shí),以“自然科學(xué)指導(dǎo)”為原則,通過(guò)向市場(chǎng)提供有吸引力的、經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證的產(chǎn)品,使人們更加健康,讓生活方式變得更加積極。 為何又是氣泡水?不加糖的氣泡飲料正成為美國(guó)市場(chǎng)當(dāng)今的寵兒,越來(lái)越多的消費(fèi)者拋棄碳酸飲料,尋找更健康的替代品。根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù),從2011年到2016年,氣泡水類別增長(zhǎng)了70%,預(yù)計(jì)到2022年將達(dá)到31億美元的市值,就在前不久,美國(guó)知名氣泡水Spindrift收獲VMG Partners2000萬(wàn)美元融資,在3年內(nèi)收入增長(zhǎng)1000%,足以證明氣泡水的熱度十足。Good Idea也認(rèn)為,氣泡水是有發(fā)展前景的一類產(chǎn)品。Foodaily了解到,Good Idea公司的CEO Bj?rn ?ste 此前曾創(chuàng)立和領(lǐng)導(dǎo)過(guò)一個(gè)國(guó)際植物乳品牌Oatly,他指出,現(xiàn)在是Good Idea吸引主流消費(fèi)群體的關(guān)鍵時(shí)刻。如果推出一種功能性產(chǎn)品,只針對(duì)那些需要這種功能的人,那么可能會(huì)錯(cuò)失更多的潛在消費(fèi)者。健康是所有人都關(guān)注的焦點(diǎn)之一,Good Idea的使命是把健康問(wèn)題提上每個(gè)人的日程。?ste表示,人們吃的很多食物,比如漢堡包、披薩、薯?xiàng)l,甚至壽司都含有快速消化的碳水化合物,這些碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這會(huì)給身體帶來(lái)壓力,添加糖的飲料則會(huì)使問(wèn)題變得更糟。因此Good Idea也洞察先機(jī),用水代替人們的含糖飲料,而增加了保健功能的Good Idea在這一點(diǎn)上處于最前線。人們并不想吃藥,通過(guò)最簡(jiǎn)單的日常飲食切入人們的生活之中,氣泡水也成為Good Idea的載體,讓人們形成一個(gè)自然而然的習(xí)慣。目前,Good Idea已率先登陸美國(guó)市場(chǎng),幫助身體處理高熱量的碳水化合物/糖,也就是大多數(shù)的加工食品。 定位延伸“你需要定位一個(gè)具有大眾市場(chǎng)吸引力的產(chǎn)品,但同時(shí)也為真正需要它的人提供真正的功能。”除了當(dāng)前的傳統(tǒng)零售商和食品雜貨連鎖店,Good Idea還與企業(yè)健康中心、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和其他主要的衛(wèi)生保健專業(yè)人士密切合作。這也是Good Idea的又一關(guān)鍵渠道,美國(guó)的企業(yè)保健服務(wù)需求量越來(lái)越大,目前市值約80億美元。據(jù)IBIS World行業(yè)報(bào)告顯示,直到2021年,這一行業(yè)預(yù)計(jì)將以每年7.8%的年復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)行增長(zhǎng)。企業(yè)保健覆蓋公司或者學(xué)校的減成本產(chǎn)品以及引導(dǎo)激勵(lì)員工進(jìn)行健康選擇的評(píng)分激勵(lì)體系。?ste指出,Good Idea的下一步目標(biāo)就是進(jìn)駐企業(yè)或者學(xué)校食堂等區(qū)域,將這款氣泡水用于零售和食品服務(wù)行業(yè),助力更全面的健康市場(chǎng)。
本文轉(zhuǎn)自[食品商務(wù)網(wǎng)],原文:http://news.21food.cn/39/2829347.html
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)