資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 糖尿病患者的福音 花式的氣泡水還能降血糖
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),一般性飲料是與其絕緣的,但是Good Idea公司推出了一款可以調(diào)節(jié)血糖的氣泡水給糖尿病患者帶來(lái)了福音,不但可以自在飲用,還能有效控制血糖。據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)(第八版)的數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前全球范圍內(nèi)糖尿病患者數(shù)量達(dá)到4.25億,每11個(gè)成年人當(dāng)中就有1人患有糖尿病,其中未確診的患者達(dá)到2.12億,糖尿病占據(jù)了全球衛(wèi)生支出的12%(7,270億美元),形勢(shì)十分嚴(yán)峻。而美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)大約有3000萬(wàn)糖尿病患者和9000萬(wàn)糖尿病前期的患者。經(jīng)由瑞典母公司Aventure AB和瑞典南部隆德大學(xué)健康科學(xué)中心(FFSC)進(jìn)行多年研究和開(kāi)發(fā),Good Idea推出了一款可以幫助糖尿病患者有效控制餐后血糖的即飲風(fēng)味氣泡水,飲用后可以對(duì)日常飲食中的血糖進(jìn)行協(xié)調(diào)管理。Good Idea現(xiàn)已推出鮮橙芒果和檸檬酸橙兩種風(fēng)味的氣泡水,第三種口味的開(kāi)發(fā)也正在進(jìn)行,這種氣泡水不使用糖和任何人工甜味劑,每瓶12oz,只含有10大卡的熱量。目前,該產(chǎn)品在北加利福尼亞州的零售渠道進(jìn)行布局,消費(fèi)者可以在飲料冷藏柜中見(jiàn)到這種氣泡水。也可以在其官網(wǎng)及亞馬遜上訂購(gòu),對(duì)于線(xiàn)下,Good Idea計(jì)劃年底前將在1000家門(mén)店中進(jìn)行銷(xiāo)售。這種氣泡水對(duì)標(biāo)的是其他普通氣泡水和傳統(tǒng)零售渠道的即飲飲料,每罐售價(jià)為2.90美元至2.99美元。此外,Good Idea堅(jiān)持健康、可持續(xù)發(fā)展的理念,為避免塑料瓶裝水中塑料的影響,選擇可回收并且不受污染影響的鋁罐作為包裝材料。 降血糖原理Good Idea氣泡水中包含五種氨基酸和一種礦物質(zhì)鉻元素,臨床試驗(yàn)表明,這五種特定氨基酸的混合物可以大幅降低餐后血糖上升幅度,適用于任何含有碳水化合物和糖的飲食人群。這種碳酸液體膳食補(bǔ)充劑在餐前和用餐期間食用,可以幫助人們降低20%~30%的血糖水平。FFSC的科學(xué)家在臨床研究中發(fā)現(xiàn),攝入乳清可以大大降低餐后血糖的峰值,而關(guān)鍵就在于乳清中含有的5種必須氨基酸,因此這種含有乳清中5種必須氨基酸的氣泡水飲料可以模擬乳清的葡萄糖調(diào)節(jié)作用;而鉻是重要的血糖調(diào)節(jié)劑,能夠提高機(jī)體的胰島素敏感性,使葡萄糖順利進(jìn)入人體細(xì)胞進(jìn)行代謝產(chǎn)生能量。Foodaily了解到,Good Idea是瑞典的食品生物技術(shù)公司Aventure AB位于美國(guó)的分公司,主推健康食品。該公司聯(lián)合知名的學(xué)術(shù)科研機(jī)構(gòu)FFSC從大量的研究領(lǐng)域收集知識(shí),以“自然科學(xué)指導(dǎo)”為原則,通過(guò)向市場(chǎng)提供有吸引力的、經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證的產(chǎn)品,使人們更加健康,讓生活方式變得更加積極。 為何又是氣泡水?不加糖的氣泡飲料正成為美國(guó)市場(chǎng)當(dāng)今的寵兒,越來(lái)越多的消費(fèi)者拋棄碳酸飲料,尋找更健康的替代品。根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù),從2011年到2016年,氣泡水類(lèi)別增長(zhǎng)了70%,預(yù)計(jì)到2022年將達(dá)到31億美元的市值,就在前不久,美國(guó)知名氣泡水Spindrift收獲VMG Partners2000萬(wàn)美元融資,在3年內(nèi)收入增長(zhǎng)1000%,足以證明氣泡水的熱度十足。Good Idea也認(rèn)為,氣泡水是有發(fā)展前景的一類(lèi)產(chǎn)品。Foodaily了解到,Good Idea公司的CEO Bj?rn ?ste 此前曾創(chuàng)立和領(lǐng)導(dǎo)過(guò)一個(gè)國(guó)際植物乳品牌Oatly,他指出,現(xiàn)在是Good Idea吸引主流消費(fèi)群體的關(guān)鍵時(shí)刻。如果推出一種功能性產(chǎn)品,只針對(duì)那些需要這種功能的人,那么可能會(huì)錯(cuò)失更多的潛在消費(fèi)者。健康是所有人都關(guān)注的焦點(diǎn)之一,Good Idea的使命是把健康問(wèn)題提上每個(gè)人的日程。?ste表示,人們吃的很多食物,比如漢堡包、披薩、薯?xiàng)l,甚至壽司都含有快速消化的碳水化合物,這些碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這會(huì)給身體帶來(lái)壓力,添加糖的飲料則會(huì)使問(wèn)題變得更糟。因此Good Idea也洞察先機(jī),用水代替人們的含糖飲料,而增加了保健功能的Good Idea在這一點(diǎn)上處于最前線(xiàn)。人們并不想吃藥,通過(guò)最簡(jiǎn)單的日常飲食切入人們的生活之中,氣泡水也成為Good Idea的載體,讓人們形成一個(gè)自然而然的習(xí)慣。目前,Good Idea已率先登陸美國(guó)市場(chǎng),幫助身體處理高熱量的碳水化合物/糖,也就是大多數(shù)的加工食品。 定位延伸“你需要定位一個(gè)具有大眾市場(chǎng)吸引力的產(chǎn)品,但同時(shí)也為真正需要它的人提供真正的功能。”除了當(dāng)前的傳統(tǒng)零售商和食品雜貨連鎖店,Good Idea還與企業(yè)健康中心、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和其他主要的衛(wèi)生保健專(zhuān)業(yè)人士密切合作。這也是Good Idea的又一關(guān)鍵渠道,美國(guó)的企業(yè)保健服務(wù)需求量越來(lái)越大,目前市值約80億美元。據(jù)IBIS World行業(yè)報(bào)告顯示,直到2021年,這一行業(yè)預(yù)計(jì)將以每年7.8%的年復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)行增長(zhǎng)。企業(yè)保健覆蓋公司或者學(xué)校的減成本產(chǎn)品以及引導(dǎo)激勵(lì)員工進(jìn)行健康選擇的評(píng)分激勵(lì)體系。?ste指出,Good Idea的下一步目標(biāo)就是進(jìn)駐企業(yè)或者學(xué)校食堂等區(qū)域,將這款氣泡水用于零售和食品服務(wù)行業(yè),助力更全面的健康市場(chǎng)。
本文轉(zhuǎn)自[食品商務(wù)網(wǎng)],原文:http://news.21food.cn/39/2829347.html
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類(lèi)化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類(lèi),包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話(huà)題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話(huà)題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類(lèi)胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性?xún)r(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說(shuō)到月見(jiàn)草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類(lèi)餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見(jiàn)草油被評(píng)為“最 具開(kāi)發(fā)潛力的新型食用油”。
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