資訊 > 政策法規(guī) > “五毛食品”難禁豈能成死穴 整治要打攻堅(jiān)戰(zhàn)持久戰(zhàn)
新聞：調(diào)味面制品、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品，因其價(jià)格低廉、口感刺激、色澤艷麗，受到少年兒童喜愛，俗稱“五毛食品”。雖然市場監(jiān)管部門多次整治非法生產(chǎn)和銷售“五毛食品”的行為，但在一些三四線城市，特別是農(nóng)村地區(qū)的校園周邊，“五毛食品”依然不少。
點(diǎn)評：“五毛食品”是一個(gè)長期存在的老問題。“五毛食品”以其重辣、重鹽、重油的刺激性味道讓兒童欲罷不能，但其對兒童健康的傷害也是不言而喻的，最為突出的就是影響兒童的正常飲食進(jìn)而引發(fā)營養(yǎng)不均衡，甚至導(dǎo)致兒童性早熟等。
家長、學(xué)校以及執(zhí)法部門都清楚“五毛食品”的危害，可似乎三方都對此束手無策，對該問題的長期存在只會(huì)來回推諉相互指責(zé)，這種現(xiàn)象或許就是“五毛食品”屢禁不止的原因所在。要讓“五毛食品”從校園周邊消失，只有強(qiáng)化責(zé)任別無他途：首先食品監(jiān)督執(zhí)法部門必須嚴(yán)厲依法處罰違法商家，并進(jìn)行源頭治理，處罰生產(chǎn)違法食品的企業(yè)或個(gè)人；同時(shí)學(xué)校也不能對此袖手旁觀，尤其是執(zhí)法監(jiān)督力量薄弱的農(nóng)村學(xué)校，一定要辦好學(xué)生營養(yǎng)餐，要讓學(xué)生吃好吃飽；教育部門要將校園周邊食品安全環(huán)境列為學(xué)校考核指標(biāo)，堅(jiān)決鏟除銷售違法食品商家的保護(hù)傘；大家如發(fā)現(xiàn)有公職人員充當(dāng)保護(hù)傘的線索，應(yīng)及時(shí)向監(jiān)察機(jī)關(guān)舉報(bào)，對于那些涉黑涉惡的保護(hù)傘，也要及時(shí)向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)。
，整治“五毛食品”絕不能一陣風(fēng)淺嘗輒止，必須要堅(jiān)持打攻堅(jiān)戰(zhàn)持久戰(zhàn)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
