資訊 > 政策法規(guī) > 山東啟動肉類供應(yīng)鏈建設(shè)行動
日前，山東省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局和省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合制定方案，以豬肉及其制品為切入點，堅持“按標(biāo)生產(chǎn)、冷鏈配送、提質(zhì)入市、品牌營銷”，開展全過程、全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同監(jiān)管，促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。計劃到2020年，山東省60%以上的大中城市豬肉及其產(chǎn)品達(dá)到健康肉標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)強(qiáng)化協(xié)同高效監(jiān)管，對肉類產(chǎn)品養(yǎng)殖、屠宰、包裝、貯存、運輸、銷售等全鏈條進(jìn)行閉環(huán)監(jiān)管。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，首批選擇在德州禹城、煙臺萊州等地，推動實施綠色養(yǎng)殖、現(xiàn)代化養(yǎng)殖、規(guī)范養(yǎng)殖，指導(dǎo)養(yǎng)殖場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，倡導(dǎo)養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)，嚴(yán)格規(guī)范獸藥使用。在配送環(huán)節(jié)，推行全程冷鏈配送，推動執(zhí)行冷鏈物流全程溫度記錄制度，完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)低溫物流專區(qū)，支持傳統(tǒng)冷庫升級改造，創(chuàng)新開展“生鮮生產(chǎn)基地+冷鏈物流”“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”。在入市環(huán)節(jié)，食藥監(jiān)管部門與畜牧獸醫(yī)部門強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，加大檢查頻次、抽檢力度，建立健康肉追溯管理機(jī)制，將供應(yīng)鏈上下游企業(yè)全部納入追溯體系。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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