資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 以“勾踐劍”為靈感 湖北打造國(guó)寶元素點(diǎn)心
5月21日,以湖北省博物館珍藏的國(guó)寶級(jí)文物——越王勾踐劍為靈感元素,集合高校設(shè)計(jì)智慧的“仟吉——尋味武漢傳奇夢(mèng)”主題系列產(chǎn)品在湖北工業(yè)大學(xué)亮相。湖北省博物館、湖北工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院攜手仟吉公司,三方跨界合作,讓荊楚文化走出博物館,打造國(guó)寶元素點(diǎn)心,在省內(nèi)烘焙行業(yè)首開先河。
三方跨界打造的“武漢傳奇”系列,以勾踐劍的外型及歷史文化背景為元素,整合創(chuàng)新,研制出“傳奇”“柿柿圓滿”兩款糕點(diǎn)和“尋尋秘密”巧克力。
21日,是湖北工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)系本科學(xué)生的畢業(yè)展開展日,現(xiàn)場(chǎng)共有7組優(yōu)秀學(xué)生以越王勾踐劍為創(chuàng)作靈感源,對(duì)“武漢傳奇”系列產(chǎn)品進(jìn)行主題包裝設(shè)計(jì),開展線上投票活動(dòng),得票數(shù)的學(xué)生作品將被企業(yè)采用。據(jù)介紹,產(chǎn)品和包裝經(jīng)后期完善后在市面銷售。
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省博物館副館長(zhǎng)王先福表示,此次三方跨界合作,是打造具有湖北特色文創(chuàng)禮品的一次創(chuàng)新,是讓文物“活”起來(lái)的具體體現(xiàn),有利于博物館文化向家庭、個(gè)體延伸,將使荊楚文化進(jìn)一步走進(jìn)人們的生活。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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