資訊 > 政策法規(guī) > FDA推行奧巴馬時期法規(guī) 要求餐館標(biāo)注食品卡路里值
在推遲數(shù)年后，美國食品與藥物管理局已正式實行一項奧巴馬時期通過的法律規(guī)定，要求餐館與其他食品銷售點標(biāo)明所售食物的卡路里值。
這項法律規(guī)定的正式名字是“食品標(biāo)簽：餐館及類似食品零售機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)菜單項目的營養(yǎng)標(biāo)簽”，最初的適用日期是2015年。但其生效日期被三次推遲，以幫助食品行業(yè)更好的理解并為該規(guī)則做好準(zhǔn)備。
為了迎接這項法律規(guī)定，諸如麥當(dāng)勞(161.48, 0.50, 0.31%)與星巴克(57.34, 0.18, 0.31%)等大型企業(yè)早已在其菜單上標(biāo)明熱量信息。比方說，配有標(biāo)準(zhǔn)炸薯條與一杯全糖可樂的麥當(dāng)勞巨無霸套餐，其菜單上現(xiàn)已公開標(biāo)明含有1120卡路里。
據(jù)2015-2020年美國居民飲食指南(2015-2020 Dietary Guidelines for Americans)，女性可能需要的熱量為1600至2400卡路里，男性需要2000至3000卡路里。
這項新的法律規(guī)定是奧巴馬擔(dān)任美國總統(tǒng)時期創(chuàng)設(shè)的，在2010年作為《平價醫(yī)療法案(Affordable Care Act)》的一個條款成為立法。
美國食品與藥物管理局局長斯科特-戈特利布(Scott Gottlieb)在上周三發(fā)表的博客中表示，標(biāo)明有關(guān)食品健康的信息，使人們有機(jī)會“針對我們的食品作出更好的選擇”。
戈特利布同時表示，美國人每天獲得的熱量大約有三分之一是在通過家庭之外吃喝攝取的，在食品標(biāo)簽上標(biāo)明熱量值將有助于降低這一比例。
據(jù)美國國家衛(wèi)生統(tǒng)計中心估計，40%的美國人肥胖。據(jù)醫(yī)師表示，肥胖者罹患心臟病、糖尿病以及某些類型癌癥的概率更高。
白面包香精是一種專門用于模擬和強化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費者對風(fēng)味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨特的香氣特點，成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及日化產(chǎn)品中。生姜香精以其獨特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產(chǎn)品風(fēng)味和吸引消費者的重要原料。隨著消費者對天然香料需求的增長，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點，備受行業(yè)青睞。
全氣動灌裝封口機(jī)是一種采用氣動技術(shù)驅(qū)動的自動灌裝和封口設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產(chǎn)線上。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、操作靈活和高效精準(zhǔn)的特點，全氣動灌裝封口機(jī)成為中小型企業(yè)以及特定產(chǎn)品包裝的理想設(shè)備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關(guān)注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對調(diào)節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現(xiàn)代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨特的軟質(zhì)糖果，因其口感細(xì)膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場上的新興熱點。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用。抹茶香精源自抹茶的天然風(fēng)味，通過現(xiàn)代提取技術(shù)與調(diào)配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產(chǎn)品實現(xiàn)風(fēng)味提升和品質(zhì)差異化。
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