資訊 > 政策法規(guī) > 總局發(fā)布加強(qiáng)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理公告
近期,由于我國南方部分海域發(fā)生赤潮,貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險加大。為避免發(fā)生貝類食物中毒事件,國家食品藥品監(jiān)督管理總局就加強(qiáng)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管發(fā)布公告。
公告強(qiáng)調(diào),食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者要查驗貝類產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件,并承擔(dān)購買者食用后中毒賠償?shù)认鄳?yīng)法律責(zé)任。貝類產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)提供者要落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄制度,如實(shí)記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息,保存相關(guān)憑證。銷售貝類時,應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺)顯著位置如實(shí)公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息。不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。出現(xiàn)因銷售貝類產(chǎn)品中毒等問題,銷售者、餐飲服務(wù)提供者要承擔(dān)賠償責(zé)任。
公告要求,各地食品藥品監(jiān)管部門要進(jìn)一步加大對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位等的監(jiān)督檢查力度,加強(qiáng)對貝類毒素等項目的檢測。對在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗中發(fā)現(xiàn)未按相關(guān)要求采購貝類產(chǎn)品的,要依法追究經(jīng)營者責(zé)任;對發(fā)現(xiàn)貝類產(chǎn)品毒素含量超標(biāo)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,在及時查處的同時,要將相關(guān)情況通報農(nóng)業(yè)部門,并向社會發(fā)布檢驗和查處信息。對農(nóng)業(yè)部門通報的貝類產(chǎn)品相關(guān)風(fēng)險信息,要及時采取措施,禁止相關(guān)區(qū)域的貝類銷售,并及時通知本區(qū)域市場開辦者、銷售者和餐飲服務(wù)提供者。
公告提醒消費(fèi)者要增強(qiáng)自我保護(hù)意識,在購買貝類等水產(chǎn)品時,應(yīng)選擇大型、正規(guī)的超市或市場購買。沿海地區(qū)的消費(fèi)者在毒素爆發(fā)高峰期不要采購和購買食用野生的貝類。在烹飪貝類時,要煮熟煮透,單次食用量不宜過多。如發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀的,應(yīng)盡快前往醫(yī)院進(jìn)行救治。發(fā)現(xiàn)市場和餐飲單位銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貝類產(chǎn)品的,請及時向食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行舉報。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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