資訊 > 政策法規(guī) > 總局發(fā)布加強(qiáng)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理公告
近期,由于我國南方部分海域發(fā)生赤潮,貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)加大。為避免發(fā)生貝類食物中毒事件,國家食品藥品監(jiān)督管理總局就加強(qiáng)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管發(fā)布公告。
公告強(qiáng)調(diào),食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者要查驗(yàn)貝類產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,留存入場(chǎng)銷售者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件,并承擔(dān)購買者食用后中毒賠償?shù)认鄳?yīng)法律責(zé)任。貝類產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)提供者要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息,保存相關(guān)憑證。銷售貝類時(shí),應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺(tái))顯著位置如實(shí)公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息。不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。出現(xiàn)因銷售貝類產(chǎn)品中毒等問題,銷售者、餐飲服務(wù)提供者要承擔(dān)賠償責(zé)任。
公告要求,各地食品藥品監(jiān)管部門要進(jìn)一步加大對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位等的監(jiān)督檢查力度,加強(qiáng)對(duì)貝類毒素等項(xiàng)目的檢測(cè)。對(duì)在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)未按相關(guān)要求采購貝類產(chǎn)品的,要依法追究經(jīng)營者責(zé)任;對(duì)發(fā)現(xiàn)貝類產(chǎn)品毒素含量超標(biāo)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,在及時(shí)查處的同時(shí),要將相關(guān)情況通報(bào)農(nóng)業(yè)部門,并向社會(huì)發(fā)布檢驗(yàn)和查處信息。對(duì)農(nóng)業(yè)部門通報(bào)的貝類產(chǎn)品相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)信息,要及時(shí)采取措施,禁止相關(guān)區(qū)域的貝類銷售,并及時(shí)通知本區(qū)域市場(chǎng)開辦者、銷售者和餐飲服務(wù)提供者。
公告提醒消費(fèi)者要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),在購買貝類等水產(chǎn)品時(shí),應(yīng)選擇大型、正規(guī)的超市或市場(chǎng)購買。沿海地區(qū)的消費(fèi)者在毒素爆發(fā)高峰期不要采購和購買食用野生的貝類。在烹飪貝類時(shí),要煮熟煮透,單次食用量不宜過多。如發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀的,應(yīng)盡快前往醫(yī)院進(jìn)行救治。發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)和餐飲單位銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貝類產(chǎn)品的,請(qǐng)及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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