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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 大蒜價格跌至谷底,“炒蒜”游資大規(guī)模撤離

    2018-05-24 來源:21食品商務(wù)網(wǎng)
    從蒜薹到鮮蒜,今年的“蒜經(jīng)濟”一直處于低谷且不見反彈。無奈的蒜農(nóng)只得認(rèn)可低迷的行情,接受每斤鮮蒜4角的價格。

           

            從蒜薹到鮮蒜,今年的“蒜經(jīng)濟”一直處于低谷且不見反彈。無奈的蒜農(nóng)只得認(rèn)可低迷的行情,接受每斤鮮蒜4角的價格。

            這樣的行情也讓蒜商頗為棘手。大蒜價位低,本是他們出手收儲的好時機,可實際情況是,他們在控制收儲量。

    蒜價經(jīng)歷“滑鐵盧”,大蒜交易被“按暫停鍵”

            “去年的鮮蒜價格也不好,但起碼能攤平成本,虧得沒那么厲害。可是,今年蒜價還不到種植成本的一半,虧得太厲害了!”5月22日,巨野縣大謝集鎮(zhèn)王莊村蒜農(nóng)郝俊學(xué)語氣沉重地告訴牡丹晚報全媒體記者,“現(xiàn)在,鮮蒜質(zhì)量差點的每斤0.2到0.3元,一般的0.4到0.5元,頂好的才0.5元多點,半干蒜0.85-1.10元,就這價格,成交量也很小,收購商還在壓價,可是,我們的種植成本每斤達1.2元左右。”

    賣還是不賣?什么時候、什么價格賣?蒜農(nóng)們在發(fā)愁。

            “鮮蒜價格是2008年以來同期的。”有著30余年經(jīng)營冷庫、收儲大蒜經(jīng)驗的巨野縣蒜商孫凱說,“這幾天,雖然鮮蒜已經(jīng)開挖,卻沒有多少蒜農(nóng)愿意出售。與大家一樣,我的6座冷庫也沒收蒜。”

    壓抑的氛圍籠罩著蒜農(nóng)和蒜商,沒一個顯得輕松。

            據(jù)孫凱介紹,不僅僅菏澤出現(xiàn)這種情況,就連濟寧的金鄉(xiāng)、云南、河南等地,大蒜也滯銷。“據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月份,全國大蒜平均批發(fā)價每公斤5.44元,同比下跌59.9%,環(huán)比跌11.3%,較近5年同期平均跌30%,大蒜位居重點監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品價格降幅榜首。”孫凱說。

    “割肉”撤資,蒜商紛紛規(guī)避風(fēng)險

            “今年蒜價不會太高,去年就有了預(yù)兆,只是沒人想到跌得這么慘。2017年,我市種植大蒜150萬畝,相比2016年增長了60萬畝,增幅高達66.6%,創(chuàng)下近5年紀(jì)錄。在2017年大蒜經(jīng)濟慘淡收場的前提下,2018年,種植未減反增,積壓的庫存、膨脹的‘賭博’心態(tài),讓今年大蒜行情跌入谷底。這也正是‘蒜你狠’之后必然會出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品魔咒。”成武縣白浮圖鎮(zhèn)蒜商王澤靈分析稱。

            據(jù)了解,2016年11月,我市大蒜的收購價一度飆升至每斤7元以上,那一年的 “蒜你狠”,讓進入大蒜行業(yè)的社會資本全都賺得盆滿缽滿,“一套房子進去,三個月后兩套房子出來”的造富神話,在“蒜經(jīng)濟”圈內(nèi)流傳。那一年,僅我市一位謝姓大蒜經(jīng)紀(jì)人的手中,就經(jīng)手了近億元資金。

            雖然比不上蒼山、杞縣、邳州、金鄉(xiāng)全國四大大蒜集散地,但從每年6月中下旬大蒜入庫、10月份開始出庫,一直持續(xù)到第二年5月份的大蒜購銷期內(nèi),菏澤也成了游資聚集的 “風(fēng)水寶地”。“不要小瞧這些資金,在2017年大蒜需求疲軟、貨多壓倉的情況下,它讓大蒜價格依然逆勢上漲。不過,這次,游資并沒有成功將市場轉(zhuǎn)向。從2017年6月至今,大蒜價格一路下行,平均每月同比跌幅超過47%。”孫凱說,老蒜未盡,新蒜已來,2018年的大蒜市場,貨物前所未有的充足。

            “今年大蒜配資不好做,風(fēng)險太大了。”該謝姓大蒜經(jīng)紀(jì)人分析稱,“蒜農(nóng)今年賠錢已是事實,大蒜價格浮動范圍不會太大,游散社會熱錢會減少,儲存商會較為理性慎重。但也不是沒有好消息,經(jīng)過這兩年的低行,秋后大蒜種植面積可能會減少,這樣,明年的價格可能好過今年。”

            在大多數(shù)蒜商看來,盡管大蒜市場充滿著博弈,但價格運行符合一般農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)律,不是蒜商輕易可以完全掌控的。“炒蒜”越來越像賭博,在這場博弈中,“無產(chǎn)”的游資,永遠都是能輕盈抽身的那一個。

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