資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 這些水產(chǎn)品謠言別信了
進(jìn)入夏季,小龍蝦、烤魚等水產(chǎn)品大量上市,備受消費(fèi)者歡迎。然而,關(guān)于水產(chǎn)品的謠言卻總是影響大家的“食欲”。為了防止一些謠言再次“興風(fēng)作浪”,本期主持人梳理了一些“熱門”謠言,以正視聽。
山西網(wǎng)友“等風(fēng)來”:據(jù)說小龍蝦是一種蟲子,生長環(huán)境惡劣,體內(nèi)聚集了很多重金屬。那么,小龍蝦還能吃嗎?
主持人:小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”,是一種淡水蝦,不是蟲子。小龍蝦原產(chǎn)于美國東南部,所以又叫美國螯蝦,它是食用價(jià)值的淡水龍蝦品種。小龍蝦是雜食動(dòng)物,以水底有機(jī)質(zhì)、水草、藻類、水生昆蟲、有機(jī)碎屑等為食。因?yàn)樗承噪s,所以生命力很強(qiáng),能在污染水體中生存,但這并不能說明小龍蝦喜歡在污水里生活。野生小龍蝦生長在稻田和水溝里,但為了滿足市場(chǎng)需求,目前小龍蝦絕大多數(shù)是人工養(yǎng)殖的,且養(yǎng)殖基地對(duì)水的潔凈度要求很高。
此外,由于小龍蝦環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng),能夠在污染嚴(yán)重的地方存活下來。但是,它攝入的重金屬大部分被轉(zhuǎn)移到了外殼,且隨著不斷生長和脫殼,這些重金屬毒素被移出體外,所以肉里的重金屬未必會(huì)超標(biāo)。即使水中有重金屬,從生物富集的角度來說,重金屬一般集中在小龍蝦的頭部,且不會(huì)積聚太多,消費(fèi)者在吃小龍蝦時(shí)只要不吃蝦頭即可。
江蘇網(wǎng)友“四季檸檬”:市場(chǎng)上經(jīng)??吹接执钟执蟮狞S鱔,是因?yàn)橛帽茉兴幋叻实膯幔?/p>
主持人:黃鱔變得又粗又大是因?yàn)樵陲曫B(yǎng)過程中,采用了科學(xué)的飼養(yǎng)方法,解決了影響黃鱔生長的水溫和餌料等問題,與避孕藥無關(guān)。
資料顯示,黃鱔刺少肉厚,營養(yǎng)價(jià)值較高,屬高蛋白、低脂肪食品。黃鱔是以肉食性餌料為主的雜食性魚類,喜歡吃鮮活餌料,不吃腐爛變質(zhì)的食物。黃鱔有忍耐饑餓的本領(lǐng),吃飽一餐,通??梢?天至5天不吃食物。因此,黃鱔的攝食能力和餌料來源有限,其生長速度與攝食量多少有關(guān)。黃鱔在長期不攝食的情況下雖不會(huì)死亡,但體重會(huì)明顯降低。如果使用避孕藥,不僅不能促進(jìn)黃鱔生長,反而會(huì)加速其死亡。因?yàn)辄S鱔吃了添加激素的飼料后,可能出現(xiàn)代謝紊亂,導(dǎo)致抗病力差,嚴(yán)重時(shí)會(huì)死亡。
河北網(wǎng)友“沖上云霄”:有網(wǎng)上傳言說魚販子為了讓魚更活躍,會(huì)在水中添加一些藥物,而且人食用這樣的魚后會(huì)致癌,真相究竟如何?
主持人:網(wǎng)友所說的藥物應(yīng)該是“魚浮靈”,這個(gè)謠言早在2012年就出現(xiàn)了。事實(shí)上,“魚浮靈”既非回生神藥,也無毒害,而是固體雙氧水,主要成分一般是過氧碳酸鈉,投放到水中后,會(huì)水解為碳酸鈉和雙氧水,碳酸鈉將提高水的pH值,雙氧水堿性條件下更容易釋放氧氣,從而起到提高水體溶解氧效果。
個(gè)別不法商販可能使用不符合要求的化工品過氧碳酸鈉來替代漁業(yè)用“魚浮靈”,這種情況下確實(shí)有可能存在引入重金屬等有害成分的風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者應(yīng)通過正規(guī)渠道購買水產(chǎn)品。
膠原蛋白肽作為近年來備受關(guān)注的健康美容產(chǎn)品,因其優(yōu)異的營養(yǎng)價(jià)值和良好的吸收效果,廣泛應(yīng)用于美容養(yǎng)顏、關(guān)節(jié)保護(hù)及身體健康領(lǐng)域。膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解工藝分解成的小分子肽,具有分子量小、易被人體吸收的顯著優(yōu)勢(shì)。
螺紋三通球閥是一種結(jié)構(gòu)緊湊、性能優(yōu)良的管道閥門,廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)和民用管路系統(tǒng)中。作為連接三條管路的關(guān)鍵控制元件,螺紋三通球閥具備良好的流體切換功能,能夠?qū)崿F(xiàn)多方向的流體分配與切換,滿足復(fù)雜管路系統(tǒng)的需求。
薄型球閥是一種結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、節(jié)省安裝空間的工業(yè)流體控制閥門。相比傳統(tǒng)球閥,薄型球閥以其纖薄的閥體設(shè)計(jì)和優(yōu)異的密封性能,廣泛應(yīng)用于石油、化工、食品加工以及制藥等行業(yè),滿足現(xiàn)代工業(yè)對(duì)高效節(jié)能與空間利用的雙重需求。
螺紋對(duì)焊球閥是一種常用于工業(yè)管道系統(tǒng)中的閥門,其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)緊湊、密封性能優(yōu)良、操作方便。螺紋對(duì)焊球閥采用球體作為關(guān)閉件,通過旋轉(zhuǎn)球體實(shí)現(xiàn)管道介質(zhì)的開啟或關(guān)閉,適用于多種介質(zhì)的流體控制。
蠶蛹提取物軟膠囊是一種以蠶蛹為原料,通過現(xiàn)代提取工藝制成的保健產(chǎn)品。蠶蛹提取物軟膠囊富含多種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素,具有良好的營養(yǎng)價(jià)值和健康促進(jìn)作用,逐漸成為市場(chǎng)上備受歡迎的天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
海參肽是從海參中提取的一種高活性肽類物質(zhì),憑借其豐富的營養(yǎng)成分和多種生物活性,近年來備受健康保健領(lǐng)域關(guān)注。海參肽通過現(xiàn)代酶解技術(shù),將海參蛋白分解成小分子肽段,具有良好的吸收性和顯著的保健功效,成為天然營養(yǎng)補(bǔ)充的優(yōu)質(zhì)選擇。
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